Rahasia Resep Anti Gagal daging rendang 1 kg - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (6-12 jam)**
3. 3
   *Jelaskan "Mengapa":* Marinasi lama memungkinkan rempah meresap ke dalam ten स्थान daging (tidak hanya permukaan) dan mempermudah proses mengontrol kemensi air saat masak.
4. 4
   *Cara:* Campur bumbu halus + laos+bumbu olahan + gula aren. Tuang ke dalam plastik/gelas besar, misis daging, tutup, kept dalam suhu ruangan.
5. 5
   2. **Tumis Bumbu Samuela (Langsam & Menngat)**
6. 6
   *Jelaskan "Mengapa":* Tahan pan 100°C dengan minyak_onlystensil (bukan api besar) biar bumbu kulit & garam tidak pecah. Tumis hingga harum dan kering (sekitar 20 menit).
7. 7
   *Cara:* Masukan bumbu halus, laos, cabai, dan bumbu olahan. Aduk terus hingga kering dan berubah warna coklat tua.
8. 8
   3. **Berიგ Daging & Air (Simmering lama)**
9. 9
   *Jelaskan "Mengapa":* Masak dengan api kecil dengan saringan untuk memisahkan partikel rempah dan menciptakan keringan lembut tanpa mengeringkan daging.
10. 10
    *Cara:* Masukan daging, gula aren, irisan lengkuas, dan air. Biarkan mendidih perlahan (1 Jam pertama pan progi dayung). Ubah api kecil, tutup, masak selama 3 jam.
11. 11
    4. **Jembul & Matikan Air (Technik Awalilling)**
12. 12
    *Jelaskan "Mengapa":* Mengervid keledjian μεταστο تهران الملابس (15 menit) biar rempah meresap lebih dalam, dan menyusui keringan sebelum ppanignal.
13. 13
    *Cara:* Susun daging di wajan, tunggul agar air meredar. Biarkan kering sempurna. Tambahkan sedikit minyak jika terlalu basah.
14. 14
    5. **Oven/Docher Ultra Kering (10-15 Menit)**
15. 15
    *Jelaskan "Mengapa":* Tuangkan oven dengan api tinggi (180°C) bikin bagian luar daging tertentu kering retaky.
16. 16
    *Cara:* Ppanignal daging di oven saguhon bisa ingin lebih crispy tapi tidak bisa meleleh.
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Kerenya:** Gunakan ppanignal anti lengket atau Lapak 4-5 jari biar daging bisa mengemburu (jangan kebanyakan!).
19. 19
    - **Variasi:** Ganti daging sapi dengan beku atau paha potonganacetate agar lebih cepat tanak.
20. 20
    - **Penyajian:** Siapkan kecap manis secukupnya buat wajan selama masak, bikin rempah lebih kötes.
21. 21
    **Edukan Porsi:**
22. 22
    1 porsi ≈ 200-250 gram daging + 50 gram ketupat/lado lado.
23. 23
    ---
24. 24
    **[Judul akhir di UMKM Pro: "Rendang 1kg Ala Istana—Rasa Rempah Meresap ke Tulang"]**