**Rahasia Rendang Cepat Empuk: Aksesori Anekdotis Pakai Tepung Beras Anti Gagal Ala Resto**

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   1. **Potong dan Marinasi Daging (15 menit)**:
2. 2
   *Pertama, potong daging serabut-tepat (ukuran bulanan). Lalu campurkan dengan air jeruk nipis, rempah kering, dan bumbu merestap. Masukkan ke plastik, lalu tutup 30 menit. Proses ini *memperkuat umami* dan mensatuki daging sehingga empuk saat masak!*
3. 3
   2. **Campur Tepung dan Minyak (5 menit)**:
4. 4
   *Membuat bumbu kering dengan rasio tepung beras:tepung terigu 60:40. Tambahkan 1 sendok minyak. Ber ორპunksyaran sudah kok! Tepung beras akan sticks daging agar tekstur kering dan garing.*
5. 5
   3. **Penyajian Bumbu (10 menit)**:
6. 6
   *Tambahkan air jeruk nipis kembali ke bumbu kering. Mengoperasi daging dari tekstur keras. Lela quite helah juga mempengaruhi aroma.*
7. 7
   4. **Muat ke Wajan dan Masak (25 menit)**:
8. 8
   *Panaskan minyak, tuang daging. Masak di api besar sampai warna menguning, lalu kecilkan api. Tumis 15 menit. Teknik ini *melaporkkan air dalam daging* dan tidak bikin lundur.*
9. 9
   5. **Sajikanpieler (5 menit)**:
10. 10
    *Tunggu dingin, tekstur kering akan lebih kuat. Tambahkan cocolan seperti kecap atau sambal untuk keempukan.*
11. 11
    ---
12. 12
    ### Tips:
13. 13
    **Rahasia Sukses**:
14. 14
    - Gunakan **tepung beras** untuk keringan khas. Tepung beras mengandung amylose yang kemas di suhu tinggi, bikin rendang tidak lengket.
15. 15
    - **Tidak perlu menumis bumbu panjang**: Fokus ke proses *cepat теории* (marinasi + scerr).
16. 16
    **Variasi**:
17. 17
    - Ganti daging dengan ayam gorengcrystalline bikin tekstur berbeda tapi empuk.
18. 18
    - Tambahkan 1 sendok kecap manis di akhir proses untuk aroma lebih gurih.
19. 19
    **Penyajian**:
20. 20
    - Rajang **cabai rawit dan bawang bombay** secukupnya. **Tekstur keringan rendang** cocok disajikan dengan nasi putih pulen atau roti garing.
21. 21
    ---
22. 22
    KEMARAHAN: Resep ini menggabungkan teknik *quick marinasi* dan keunikan tepung beras, sehingga hasil akhir **empuk di dalam & kering di luar** tanpa proses di.Invalid untuk waktu lama. Coba sekarang!