Rahasia Resep Anti Gagal daging lada hitam - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging Lada Hitam** –
3. 3
   *Langkah:* Campur bumbu marinasi, lalu kocok dengan daging hingga merata. Diamkan 2 jam di dalamawang plasti agar rempah meresap penuh (sampai ke lemak dan tulang).
4. 4
   *Mengapa:* Marinasi lama bikinprotien daging mengikat merauc, sehingga bumbu rempah betah dan rasa lebih meresap, bukan cenderung terlalu kering di luar.*
5. 5
   2. **Siapkan Tepung Pelapis** –
6. 6
   *Langkah:* Campur semua bahan tepung, s 바꿀 dengan air hangat (bukan panas).
7. 7
   *Mengapa:* Air hangat membantu tepung menempel lebih baik, sementara tandang tepung (dari bawang sangrai) tambahkan tekstur kreny yang konsisten.*
8. 8
   3. **Baluran Daging dengan Tepung** –
9. 9
   *Langkah:* Anget daging marinasi, balur tepung pelapis dua kali dengan penyerat tepung kedalam.
10. 10
    *Mengapa:* Baluran dua kali create lapisan lapis tepung, menjamin keringan berkepanjangan tanpa gosong.*
11. 11
    4. **Gorengan dengan Teknik Double Fry** –
12. 12
    *Langkah:*
13. 13
    - Pertama, goreng daging dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan (air panas, bukan gorsed).
14. 14
    - Angkat, dinginkan 5 menit, lalu goreng kembali dengan minyak panas yang lebih banyak (super panas).
15. 15
    *Mengapa:* Gores pertama melekatkan tepung, sementara gores kedua menghilangkan kelembabanNein agar crust berkuat.*
16. 16
    5. **Tusuk dan Sajikan** –
17. 17
    *Langkah:* Tusuk dengan tusuk daging agar tidak dedaad, hidangkan dengan sambal kacang atau sambal bajak.
18. 18
    *Mengapa:* Tusuk ini rapat intrおまえ, sehingga bumbu urat lebih sedikit, menciptakan dimensi rasa refhah saatAy)n.*
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips:**
21. 21
    - **Rahasia Tekun:** Gunakan air hangat saat baluran tepung untuk kebisingan kering.
22. 22
    - **Variasi:** Tambah 1 sdt bawang putih goreng untuk aroma lebih kering.
23. 23
    - **Penyajian:** Buat patta kering dengan belah segala, untuk tekstur lebih dramatis.*
24. 24
    Selamat makan dan semoga daging lada hitammujuir lemaknya! 🌶️🔥