Rahasia Resep Anti Gagal d bro chicken - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 2 jam:** Campurkan ayam, saus tiram, dan bumbu rempah ke dalam wadah. Tusuk di tiang paha buat bumbu lebih meresap.
3. 3
   → *Mengapa?* Marinasi lama memungkinkan rempah langsung meresap ke tulang, hasilnya lebih gurih.
4. 4
   2. **Two dips kuas (10 menit sebelum goreng):** Tiriskan ayam dari marinasi, campur dalam tepung. Campurkan air es secukupnya dalam tepung biar más basah.
5. 5
   → *Mengapa?* Penggantian air es bikin tepung lebih kaku, hasilnya kuring tanpa lemak berlebihan.
6. 6
   3. **Goreng dalam dua tahap (5 menit apex, 15 menit mediun):**
7. 7
   - Tahap 1: Goreng dengan api besar sampai berwarna hitam kemerahan (ini caramelisasi tepung).
8. 8
   → *Mengapa?* Menghilangkan kelembaban batang-datang.
9. 9
   - Tahap 2: Goreng di api kecil sampai tekstur kering.
10. 10
    → *Mengapa?* Tahap ini bikin tepung berlapis dan antiflog.
11. 11
    4. **Tips akhir:** Tabur sedikit tepung rempah saat hidangan hangat.
12. 12
    → *Mengapa?* Teganan aroma rempah yang langu saat dingin.
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Teknik "drain" keperedahan tubuh ayam sebelum marinasi biar bumbu lebih cepat meresap.
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan cabe rawit utuh ke tepung buat d buat pedas.
17. 17
    - **Penyajian:** Pisahkan dengan ketumbar goreng dan saus rempah sebagai topping.
18. 18
    **Penjelasan Eduki (Why):**
19. 19
    - Tepung maizena + beras tornado adalah kombinasi "ideal" biar keringan tahan lama.
20. 20
    - Air es dalam marinasi멢 the chemical reaction (osmosis) yang sec’ing bumbu lebih dalam.
21. 21
    - Dua tahap goreng adalah teknik "oven" ala rumah, biar kulit stays crispy.
22. 22
    Mudah Pakai, Lebih Menggoda! 🍗✨