Rahasia Resep Anti Gagal cumi sambel ijo - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mарини课 (2 jam):**
3. 3
   *Turunkan* daging cumi dengan bumbu rempah (bawang putih-crushed 2ceng, cabai rawit 10biji, lengkuas geprek, seraiκεuil). **Mengapa?** Marinasi lama bikin rempah meresap ke tulang, bikin daging empuk tapi tidak kusut.
4. 4
   2. **Bumbu Kering (15 menit):**
5. 5
   *Buat* campuran tepung maizena, lada, garam, dan daun kunyit. **Tips:** Tambahkan sedikit oles medcom biar campuran tidak bergumpala.
6. 6
   3. **Goreng Pertama (10 min):**
7. 7
   *Panaskan* minyak.kemasan pan. Goreng daging cumi dengan bumbu kering sampai kecoklatan. Angkat. **Mengapa?** Besarnya ukuran bola rempah bikin daging menyerap lebih banyak tepung.
8. 8
   4. **Saus Tiram & Goreng Kembali (5 min):**
9. 9
   *Balin* daging ke saus tiram, balur secukupnya. Goreng kembali dengan tebakan sampai kecoklatan & berwarna kecoklatan. **Rahasia Tekstur Kering:** Saus tiram bikin kulit ekstrim debu dan kering tanpa bau minyak.
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips Rahasia Sukses:**
12. 12
    - **Uniqueness Texture:** Gunakan **tebakan dual** para bumbu (bumbu kering + saos tiram) bikin kulit kompak & tidak retak.
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan **daun jeruk** saat marinasi buat aroma Asam-Manis tambahan.
14. 14
    - **Penyajian:** Kalau pake nasi putih, attikan cumi sambel ijo dengan **limau asam** biar cenderung lebih berasa.
15. 15
    - **Anti Gagal:** Jangan terlalu kental bumbu rempah saat marinasi. Hal ini bikin daging empuk dan tidak keras.
16. 16
    ---
17. 17
    **Total Waktu:** 65 menit | **Level Kesulitan:** Requires timing & precision
18. 18
    **Cita Rasa:** Asam-Pedas-Rempah Asli ala Rumahan Ancaman!