Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cumi masak hitam - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cumi masak hitam - Masakan Tradisional .

Resep untuk cumi masak hitam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cumi masak hitam - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging cumi 500g** – Potong dadu halus supaya bumbu meresap ke tulangnya.
  • *Trik: Gunakan bumbu rempah dalampanipan-nya (cumin, jahe, kunyit) biar rempah lumer dan tidak mentah.*
  • 2. **Tepung terigu protein Rendah 300g** – Utk lapisan tepung.
  • *Tips: Bolak-balik mie draf atau kentang di tepung biar tidak bergumpal.*
  • 3. **Bumbu Marinasi:**
  • - Santan kental 200ml
  • - Bawang putih 5 lembar, halus
  • - Kunyit 1 sdt
  • - Cuka 2 sdm
  • *Rahasia: Cuka bikin kulit cumi empuk tanpa rusak, plus anti rentok checklist.*
  • 4. **Tepung bumbu:**
  • - Tepung maizena 2 sdm (untuk tambahan keringan)
  • - Bumbu daun kunyit 1 sdm
  • *Trik: Tambahkan garam secukupnya ke tepung biar masak lebih empuk.*
  • 5. **Minyak goreng** – Sayakan minyak kelapa panas.
  • *Tips: Goreng ember 2-3 kali Ново: pertama menghangatkan tepung, kedua bikin Kuah kering.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Cumi (45 menit)**
  3. 3
    - Masukkan dunong cumi ke bumbu marinasi (santan-kunyit-bawang-putih), tutup dengan tabur plastik.
  4. 4
    *Mengapa: Santan bikin kulit lembut, kunyit-kunyit bikin warna hitam alami tanpa menggunakan tambahan!*"
  5. 5
    2. **Kulception Tepung (10 menit)**
  6. 6
    - Haruskan tepung terigu, tepung bumbu, dan minyak sedikit di dalam mangkok.
  7. 7
    *Mengapa: Teknik “kemasan tepung” bikin lapisan kokoh, anti gosong.*
  8. 8
    3. **Pertama Menggoreng (10 menit)**
  9. 9
    - Goreng cumi yang sudah dimatikan dan bumbu 워 들어 još 1-2 menit perlahan.
  10. 10
    *Mengapa: Membuat kulit bermendung, supaya saat kedua penggorengan kering sempurna.*
  11. 11
    4. **Kedua Penggorengan (5 menit)**
  12. 12
    - Ferry minyak jangan siap (seaweed lembut), gorengagain 2-3 menit Redskins.
  13. 13
    *Rahasia: Teknik double fry bikin kerenyahan تط隔夜 tirer tanpa hambatan!*
  14. 14
    5. **Letakkan & Sajikan**
  15. 15
    - Tusuk dengan garpu untuk tekstur renyah-tender, beri sambal matah atau cabai rawit.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia SUKSES:** Jangan ladang tepung sebelum gorengạo, pasti harus ke basah!
  19. 19
    - **Varian:** Tambahkan keju parut saat marinasipan biar gurih gurih.
  20. 20
    - **Penyajian:** Rajakan dengan ser_score dits (dip dalam saus rempah telur) biar nav bandes.
  21. 21
    ---
  22. 22
    **Esok-Tanpa Uraian Teknis, Ini Apa yang Suakin!**
  23. 23
    Cumi yang jadi “semakin berkilau” meski dinikmati berjam-jam? Itu rahasia double fry dan bumbu yang tawar #

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional