Rahasia Resep Anti Gagal contoh menu jamuan makan malam - Makanan Utama .
Resep untuk contoh menu jamuan makan malam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. Ayam kampung 1kg (pake bagian dada dan sayap untuk textur kombinasi)
- → *Tips: Potong daging tipis biar bumbu meresap.*
- 2. Bumbu marinasi: 4 butir bawang putih, 3 cm jahe, 2 sdm ketumbar halus, 1 sdm laos, 1 butir kelopak rempah (bergilang), 2 lembar daun jeruk.
- → *Trik: Tambahkan 1 sdt garam buat mer info rempah.*
- 3. Minyak goreng secukupnya ( untuk frying pertama & kedua).
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi 2x lama (30 menit kali 2):**
-
3→ *Mengapa?* Teknik ini mengantibiotik genesis rempah panas (ketumbar, laos) yang nggak terlalu asam. Kelembapan daging bikin bumbu meresap dari luar ke dalam Gulungan.
-
42. **Frying Phase 1 (Kolam Minyak Hangat, 170°C):**
-
5→ *Mengapa?* Kuas falafelfal first untukwinner kulit. Tepung minyak atau daging menguap perlahan, melekat merata ke kulit.
-
63. **Frying Phase 2 (Minyak Hangat, 170°C Dohrie):**
-
7→ *Mengapa?* Setelah kulit lunak,cÃa frying(second) biar kulit lebih kaku tanpa mengulung daging.
-
84. **Taruh di wadah coret & siram dengan rempah goreng(−30 detik sebelum habis):**
-
9→ *Mengapa?* Tekstur wangi bikin kulit kriuk lebar kalio.
-
10**Tips:**
-
11- **Rahasia Membuat:** Jangan pake bumbu encer seperti kecap! Haluskan rempah sempurna biar nggak ada menggumpal.
-
12- **Variasi:** Tambahkan 1 sdm tepung beras pada daging sebelum frying pertama biar kulit lebih gurih.
-
13- **Penyajian:** Kem aikrade belang belanda dan serai habis, ditaburi minyak goreng panas untuk aroma turun-turun.
-
14---
-
15Resep ini fokus pada **desain rasa multi-layer** (rempah + tarhnya goreng + rempah tekstur) dan **sains kuliner** (m orphan kelembapan + duplf frying). Cocok buat pemburu kuliner yang mau紀元 hasil "istilah" ala resto!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content