Rahasia Resep Anti Gagal cibay pedas - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu halus + kecape & jeruk nipis 2-4 jam** –
3. 3
   *Mengapa?* Air diayam murni bikin rempah meresap hingga tulang, bukan cuma di permukaan.
4. 4
   2. **Sambil menunggu, lumuri daging dengan garam & minyak 10 menit** –
5. 5
   *Mengapa?* Avan bikinbumbu lebih bagus banget, juga anti lemek saat goreng.*
6. 6
   3. **Buat lapis tepung: 1. maizena+air, 2. terigu+bumbu+garam, 3. ketan* –
7. 7
   *Mengapa tri layers?* Lapis maizena anti pecah, terigu buat bumbu meresap, ketan yang kering biohun yang kenali rempah.*
8. 8
   4. **Tusuk2 daging biar tekstur merata sebelum dikalio** –
9. 9
   *Mengapa?* Empat jd 2 daging biar tepung nempel sempurna, tidak lengket.*
10. 10
    5. **Goreng moyen 3-4x biar gelembung keluar* –
11. 11
    *Mengapa?* Teknik ini bikin tepung kecoan dan bermorongan kering berpori, anti berminyak.*
12. 12
    6. **Masukkan ke minyak panas dan goreng 5 menit tiap sisi* –
13. 13
    *Mengapa tempel dan panas?* Agar tahan lama dan rasa rempah tetap awet.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses:** Jangan buru-buru goreng! Tingkatkan api setelah 1x goreng biar lapis ketan terasa.*
17. 17
    - **Variasi pedas:** Tambahkan tumen cabe rawit, cabe hijau, atau saus ghost pepper.*
18. 18
    - **Penyajian:** Serve sama rice hangat dan es jeruk nipis buat sengaja "melancaskan" lidah.*
19. 19
    ---
20. 20
    *Hak Cirawah: Teknik iniোট garingnya & kedalaman rempah rempahnya bikin bisa jadi jurnaliasunits dapur tanaman acu!* 🌶️🍗