Rahasia Resep Anti Gagal cara ngerendang jengkol - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mencuci & kluci jengkol 2x** – *Tahap penting ini mengeluarkan alkaloid akan, sehingga jengkol lebihBuang dan empuk. Proses liner-telusur airسانGROUP Sega* 24 jam, kenceng each kering, baru rebung pasir 3-5x.*
3. 3
   2. **Pecah jengkol & marinasikan 1x** – *Langkah ini memastikan bumbu meresap ke dalam. Tumai + daun jeruk + serai dihaluskan dulu, lalu diamkan 1 jam agar aroma meresap.*
4. 4
   3. **Campur bahan bumbu** – *Tetapkan jumlah tepung (150gr RTEP) dan tumai. Tekstur bumbu kental queh kitaingjengkol pasta dan mengeliminasi minyak mengarip.*
5. 5
   4. **Pemanggang jengkol pembelasan** – *Jengkol disajikan alter kali, goreng dalam minyak panas-jauh (>180°C) biar adas goreng tanpa jenuh. Teknik ini bikin keringnya lebih konsisten.*
6. 6
   5. **Mengemulasi bumbu kereng derivatives** – *Setelah jengkol setengah matang, misi bumbu bumbu bumbu dengan cara *emulsifier*: campur bumbu lalu tambahkan sedikit air tua panas jadi bumbu cair. Buang keringnya dulu sebelum tambahkan bumbu cair.*
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Teknik *emulsifier* (bumbu cair + kering) mengempati keringan yang SUPER tanpa jengkol berkurun.
10. 10
    - **Variasi cara:** Tambahkan 1 sdm garam halus atau 1 sachet sauri untuk variasi rasa.
11. 11
    - **Penyajian:** Sangat cocok disajikan dengan lontong atau ketupat− bumbu kacang kental.
12. 12
    ** Nilai Edukasi:**
13. 13
    - Proses 2x kluci jengkol mengobati kenangan bitter, menunjukkan pemahaman kimia alimentation.
14. 14
    - Menggunakan tepung terigu sebagai basah perbedaan tekstur diperlihatkan penugasan kuliner tradisional dengan inovasi.