Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat telur rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Haluskan bumbu (bawang, cabe, shrimp paste)**:
3. 3
   *Mengapa*: Bumbu halus menjaga konsistensi rasa tertentu dan mempermudah meresap ke telur. Gunakan cobek atau blender.
4. 4
   2. **Tambahkan gula, kecap, dan air ke bumbu halus**:
5. 5
   *Mengapa gula? Gula biar bumbu bumbu tidak terlalusharp saat menyatu dengan telur.*
6. 6
   3. **Marinasi telur selama 30 menit**:
7. 7
   *Mengapa*: Penyemapan bumbu semprot ke dalam kulit telur, bukan di permukaan. Ini kunci rasa rempah dalam.
8. 8
   4. **Goreng telur pertama dengan minyak banyak**:
9. 9
   *Mengapa*: Proses ini menguapkan air di telur, membuat kulit lebih tipis untuk kering serta lebih padat saat dinyeksi minyak kedua.
10. 10
    5. **Kupas air sisa persis dari telur dengan k 등과 loyang**:
11. 11
    *Mengapa*: Air sisa tumpah mengaku forest, membuat telur ringan dan menguapkan lebih cepat saat di goreng kedua.
12. 12
    6. **Goreng kedua telur dengan minyak panas tapi sedikit tumpah**:
13. 13
    *Mengapa*: Minyak agak kering Mechanism telur menjadi kering ekstra, dan minyak tumpah mengkristalkan permukaan bumbu.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses**: Tambahkan **kepingPutih 50 gram** ke bumbu sebelum marinasi biar Elvis bumbu lebih awet dan kering.
16. 16
    - **Variasi**: Ganti shrimp paste dengan kecap manis 1,5 sdm untuk rasa yang lebih manis.
17. 17
    - **Penyajian**: Serving dengan nasi putih panas dan kuah rendang secukupnya untuk kontras tekstur.
18. 18
    **Penjelasan nilai edukasi per step**:
19. 19
    - Bumbu diulek halus vs halus diaduk: Membloging ngerasa rasa dan keseimbangan.
20. 20
    - Marinasi lama: Proses pengramatan harus merusak kulit telur biar bumbu bisa "memasuki".
21. 21
    - Gula pasir: Bukan untuk manis, tapi untuk "memupuk" enzim dalam bumbu agar lebih aktif saat menyatu dengan protein telur.