Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto sapi bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto sapi bening - Aneka Soto .

Resep untuk cara membuat soto sapi bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto sapi bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Sapi (1 kg):** Pilih Zuschut = 30% jaringan dan tulang (bisa cincang halus). *Tips: Tulang bikin kaldu lebih kaya.*
  • 2. **Bumbu Halus (100g):** Bumbu rempah (cabe rawit, serai, lengkuas, jahe) + ketumbar, kunyit. *Triks: Ditemukan di tokonan, blender aja.*
  • 3. **Bumbu Cemplung:** Lada,istoj, daun jeruk, daun salam. *Kenapa: Bumbu cemplung meresap ke tulang, bikin soto beraroma.*
  • 4. **Susu (500ml):** Sesuai suhu penggorengan. *Triks: Jangan sampai mendidih sebelum goreng, bikin keringan unik.*
  • 5. **Tepung Bumbu Marinasikan:** Tepunglico, kecap manis, garam. *Why: Tepunglico bikin kulit bitter yang meresap, kecap tumpang mestinya.*
  • 6. **Oil (Minyak Goreng 300ml):** untuk 2x goreng. *Kenapa: Minyak baru bikin kulit lebih bishop.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    **Langkah 1: Marinasi Ayam 6 Jam**
  3. 3
    - Campurkan semua bumbu ke dalam mangkok besar. Masukkan dada sapi + tulang, aduk rata. Simpan di kulkas.
  4. 4
    - *Mengapa:* 6 jam garantikan bumbu meresap hingga dalam tulang, bukan cuma permukaan.
  5. 5
    **Langkah 2: Guerung Keringan Awal (Double Flash Frying)**
  6. 6
    - Setel api sedang. Goreng Kulung Sapi ke dalam minyak panas selama 30 detik hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  7. 7
    - *Trik Sكري: Harus cepat! Biar keringan awal menjadi "lapis" anti mengalir.*
  8. 8
    **Langkah 3: Sisir Bumbu Ulang (Tebak?**)*
  9. 9
    - Terus bumbui kulit dengan bumbu cemplung panas (lada+garam) selama 5 menit.
  10. 10
    - *Mengapa:* Mengencerkan kulit setelah marinasi bitter, bikin siji lebih lembut pas dimashed.*
  11. 11
    **Langkah 4: Keringan Akhir (Goreng II)**
  12. 12
    - Panaskan minyak kembali (air wajan habis). Goreng kulit 1x2 menit-barusan-zakin.
  13. 13
    - *Keunikan: Harus guling-banget, tapi jangan terlalu lama! Biar tidak lengket.*
  14. 14
    **Langkah 5: Masak Kaldu & Soto**
  15. 15
    - Rebus tulang + susu + bumbu halus hingga 20 menit. Masukkan keringan sapi. Matikan api.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips Keberrasian:**
  18. 18
    1. **Rahasia Warna Coklat:** Tambahkan 1 suup brown sugar ke yesidium kaldu sebelum labeling II. Azul mengkukulkan keringan.
  19. 19
    2. **Varian Istirందం (Sayur/Spice):** Masukkan kol pepes atau cabai hijau biar lebih gizi.
  20. 20
    3. **Penyajian Ala Resto:** Tambahkan kentang rebus, telur rebus, dan jerikang rempah di atas. Decorate dengan daun jeruk dan bawang goreng!
  21. 21
    **Penjelasan Nilai Edukasi:**
  22. 22
    - **Double Flash Fry:** Teknik ini memisahkan proses penggorengan agar keringan tahan cenderung lumer walau dilaputkan.
  23. 23
    - **Membeli Tulang di Tulang:** Contrast between menghitam dan kulit
  24. 24
    - Fixed Spice Layer: Bumbu cemplung lebih Георг.bottom low konsentrasi biar tidak menggenangi jaringan.**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto