Rahasia Resep Anti Gagal resep sop babat bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Babat:**
3. 3
   - Campurkan babat, air 模型 (coconut milk), shrimp paste, cabai rawit, bawang putih, dan rempah.
4. 4
   - Diamkan 10 menit. **Mengapa?** Air campuki melarutkan protein kulit senilai, sehingga metalai saat digoreng jadi lebih lembut.
5. 5
   2. **Kocok Rempah:**
6. 6
   - Panaskan wajan kecil, tumis cabai rawit, bawang putih, bunga lawang & cengkeh hingga harum.
7. 7
   - Tambahkan tepung maizena-tepung beras, panaskan sambil diaduk maksimal. **Apa handlers?** Tekstur kering ini penting biar sop krispi mengembang saat dimasak di air.
8. 8
   3. **Gosong Mee Babat:**
9. 9
   - Tuang campuran rempah ke bumbu marinasi, aduk rata.
10. 10
    - Goreng babat selama 5 menit per sisi. **Apa handlers?** Gonggalnya harus sebelum babat berm parven, jangan terlalu lama biar tidak ketinggalan rasa.
11. 11
    4. **Buat Sop:**
12. 12
    - Panaskan 500ml air dengan 1 sdm saus kochuchar dan cabai rawit.
13. 13
    - Tambahkan babat goreng éscampur 50ml campuran tepung kering. **Mengapa campur?** Tepung kering memproduksi garamست when sobal air, crimin bardziej kekinian.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Kuat:**
16. 16
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1 sendok tepung maizena ke campuran tepung kering sebelum campurkan ke air. Ini biar sop krispi jadi lebih tahan lama.
17. 17
    - **Variasi:**
18. 18
    - Tambahkan serai iris ke dalam bumbu marinasi biar aroma hangat.
19. 19
    - Untuk kuah lebih gurih, tambahkan 5 sendok tepung beras putih ke seda (skrimkan hari sebelum pakai).
20. 20
    - **Penyajian:**
21. 21
    - Beri taburan kelapa sangrai dan cabe rawit utuh biar kontras tekstur sempurna.
22. 22
    ---
23. 23
    Resep ini dirancang dengan fokus pada **keunikan rasa dan tekstur**, sambil menyampaikan **keseimbangan teori kuliner praktis**. Teknik marinasi dan campuran tepung kering adalah kunci biar sop ini jadi andalan tanpa kecemasan! 🌿✨