Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto daging sapi kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 3 kali** (6 jam, daging dimcau), lalu rebus 30 menit.
3. 3
   *Mengapa?* Proses marinasikan 3 kali bikin daging lebih empuk dan rempah meresap ke tulang.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus + rempah** hingga harum, lalu tumis santan.
5. 5
   *Mengapa?* Menghilangkan bau langu rempah mentah dan membangun basis rasa kuah.*
6. 6
   3. **Masukkan daging rebusan, air putih, dan bumbu.**
7. 7
   *Mengapa?* Rebusan daging dulu bikin lemak terpisah biar kuah jadi bening.*
8. 8
   4. **Sajikan dengan ketupat, daun jeruk, dan telur matang.**
9. 9
   *Mengapa?* Kombinasi tekstur kuah bening + ketupat + protein tamat bikin hasil final cincau.*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips Rahasia:**
12. 12
    - **Rahasia Kuah Bening:** Jangan tambahkan garam langsung ke kuah. Gunakan bumbu rempah sebagai pemutih alami.*
13. 13
    - **Variasi Rempah:** Tambahkan 1 sdm cabe rawit goreng biar pedas-adem.*
14. 14
    - **Presenasi:** Gunakan daun pandan dan lemongentina di atas kuah biar lebih aroy.*
15. 15
    ---
16. 16
    **Penjelasan Pendasana:**
17. 17
    - Teknik marinasi 3 kali tentsuikan rempah sampe ke sonak rounded.
18. 18
    - Kuah bening dampingkan lemak dari daging biar teksturnya tidak kering.*
19. 19
    - Santan instan disimpan kulkas selama 1 jam sebelum digunakan agar karisi lebih merata.*