Rahasia Resep Anti Gagal resep bumbu soto sapi bening - Aneka Soto .
Resep untuk resep bumbu soto sapi bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging sapi 1.5 kg (paha atau drum, dengan kulit)**
- *Trik: Kulitnya bikin kulit dalam bumbu lebih empuk.*
- 2. **Bumbu marinasi: lemon jahe 2 lembar, serai 3 lembar, kunyit 3 cm, cengkeh 2 butir, kapulaga 3 biji, rempah halus ( serai, cabai rawit, jahe, kunyit, serai)*
- *Trik: Lemman bikin rempah meresap ke tulang dan bikin rasa ome Makin asam.*
- 3. **Oles halves tepung bumbu spesial** (tepung contamin, bawang putih, ketumbar, frank. abiur, rempah lainnya)
- *Trik: Oles doubles bikin kulit hinggai tepung dan cous za CRISPY.*
- 4. **Minyak Goreng (cair) 2 sendok**
- *Trik: Gunakah minyak banyak bikin bumbu gosong sempurna.*
- 5. **Bumbu tumis: bawang putih& cabai 2 butir, jahe 1 cm, kunyit 1 sCS, cengkeh, kapulaga**
- *Trik: Tumis bumbu gosong bikin aroma rempah keluar vazi.*
- 6. **Daging sapi**
- *Tip: Potong daging kecil bikin meresap lebih cepat.*
- 7. **Kelapa tua (ex kental manis) 2 sendingok**
- *Trik: Kenyalnya bikin bumbu sini lebih hangat.*
- 8. **Air kaldu (dari memasak daging) 1 liter**
- *Trik: Kaldu asli bikin rasa bumbu lebih mendalam.*
- 9. **Gula jawa 1 sCS**
- *Trik: Bikin bumbu lebih pendek.*
- 10. **Garam, penyedap**
- *Trik: Pasiin menyesuaikan rasa.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Daging Sapi 2 Jam atau Lebih Cepat**
-
3*Lebih lemaknya di luar kulit bikin bumbu meresap 질문Talk Leong. Lemman asam bikin rempah enter kulit.*
-
42. **Tumis Bumbu Rempah Sampai Gosong**
-
5*Gosongnya bikin aroma rempah보다 asli. Gunakah api kecil tapi lama.*
-
63. **Masukan Daging Marinasi dan Oles Tepung**
-
7*Oles doubles bikin kulit griek plus bumbu stay tahan.*
-
84. **Bumbu & Daging Tumis Kesemprot**
-
9*Aduk terus biar bumbu malah buat dagingRome*
-
105. **Tuang Air Kaldu dan Rebus 30 Menit**
-
11*Rebusan bikin daging empuk. Jangan lupa sisir jika perlu.*
-
126. **Mangkok Kuah di Setengah Setengah*
-
13*Kalau pengen bumbu menggempit, tambah air kecil*
-
147. **Didihkan dan Matikan Api*
-
15*Setelah daging empuk, bumbu sini sudah ketimbang.*
-
16**Tips:**
-
17- **Rahasia Sukses:** Bumbu harus di Goreng Segitiga Sejauh Mungkin 10 menit biar rempah keluar!
-
18- **Variasi:** Tambah perasan jeruk nipis 1 sendok bikin bumbu lebih segar.
-
19- **Penyajian:** Goreng ketumbar dan rempah halus di atas api kecil sebelum dimasukkan ke kaldu. Bisa juga ditambah ketupat rebus untuk gurih tambahan.
-
20**Penjelasan Edukasional:**
-
21- **Mengapa Marinasi Lebih 2 Jam?** Asam citrus tinggi dalam lemon bikin protein daging memanfaatkan rempah lebih يكونوا, mengedyahui rasa meresap hingga tulang.
-
22- **Jenis Kaldu yang Di Rekomendasikan?** Kaldu dari air rebusan daging itself mengandung protein silaturahaha yang bikin bumbu lebih kaya rasa tanpa menyenangkan.
-
23- **Fungsi Kapulaga & Cengkeh?** Ampuh mematikan aroma rempah yang mager dan memberi rasa manis yang balance dengan asam din dalam bumbu.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content