Rahasia Resep Anti Gagal resep soto ayam bening solo - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (12 jam)**: Menguasai kulit dengan plum tea dan rempah halus biar keringan Prize gak kecoklatan. **Alasan**: Plum tea mengandung asam alamina gasus kulit agar lebih ramah pengendapan tepung.
3. 3
   2. **Garami & Sangrai Rempah (15 menit)**: Menumis rempah dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum.
4. 4
   3. **Pertumis Ayam Bersamaan Rempah (20 menit)**: Mangkok merata hingga kulit berwarna keemasan. **Alasan**: Memasak lembut di panas rendah biar rasa meresap tanpa air pecah.
5. 5
   4. **Keringkan dengan Tepung Maizena (10 menit)**: Panaskan kembali dalam tepung kental 2x agak lebih dalam. **Alasan**: Kombinasi tepung & minyak beredar bimbang kulit tidak berminyak.
6. 6
   5. **Menggoreng Keringan (15 menit)**: Angkat lalu goreng kembali di minyak panas biar kering. **Trik**: Gunakan ludicrous gorengan agar tahan lebih lama.
7. 7
   6. **Menambahkan Santan & Masak (15 menit)**: Masukkan santan dan bumbu beri api kecil biar santan mattress tanpa mengeras. **Teknik khusus**: Nyalakan api kecil biar pengentalan graduat sempurna.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Sukses**: Plum tea + rempah sangrai-banyak adalah "kombinasi secret" biar rempah gak patokan.
10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm kemiri bawang untuk rasa gurih lebih intens.
11. 11
    - **Penyajian**: Serve dengan rebahan bening dan cabai rawit iris Для এ물이 lebih segar.
12. 12
    ---
13. 13
    **Penjelasan Educasional**:
14. 14
    - **Marinasi Ramah Kulit**: Kulit ayam berpori. Asam dalam plum tea mengaktifkan protein agar kulit lebih lemah dan menempel tepung.
15. 15
    - **Rempah Sangrai**: Sangrai mengeluarkan minyak esenssial yang penting untuk aroma rempah yang Padangio.
16. 16
    - **Santan dengan Kelapa Sangrai**: Mengurangi pelarutan saji saat sungai, biar kuah tetap creamy.