Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto daging sapi bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging:**
3. 3
   - Campur bawang putih, tepung, garam, kecap, dan rempah dalam wadah.
4. 4
   - Mengulurkan ke daging hingga pribuh sempurna (15 menit).
5. 5
   *Mengapa:* Marinasi memperluah muskeln protein, bikin daging empuk.
6. 6
   2. **Panaskan minyak:**
7. 7
   - Syata minyak secukupnya diwajan hingga panas.
8. 8
   *Catatan:* Minyakya jangan terlalu banyak supaya kulitnya kering.
9. 9
   3. **Tumis daging terlebih dahulu:**
10. 10
    - Masukkan daging marinasi ke wajan, tumis tanpa air selama 5 menit.
11. 11
    *Mengapa:* Menghilangkan bau gosong dan memperkuat rasa.
12. 12
    4. **Tambahkan air dan rebus:**
13. 13
    - Masukkan 1 liter air, daun jeruk, dan daun salam.
14. 14
    - Rebus 1 jam dengan api kecil.
15. 15
    *Edukasi:* Rebus panjang waktu bikin kolatin meresap rempah dan keringkan lemak.
16. 16
    5. **Fry kulit daging:**
17. 17
    - Tiriskan daging, panaskan minyak baru, goreng daging hingga berwarna keemasan dan akan kering.
18. 18
    - Ang kat kering (10 menit) sebelum dan kecil api.
19. 19
    *Rahasia:* Api kecil = kulit keras tanpa menguap tepung.
20. 20
    6. **Skrimir kaldu:**
21. 21
    - Setelah matang, tiriskan daging.
22. 22
    - Buang lemak berlebihan dari kaldu, bagi lapangan lipatan.
23. 23
    *Mengapa:* Kaldu yang lemak aneh bikin soto lemak.
24. 24
    7. **Jika perlu:**
25. 25
    - Massak kembali daging dengan 100ml air secukupnya.
26. 26
    ---
27. 27
    **Tips:**
28. 28
    - **Rahasia keunikan:** Teknik "tumis terlebih dahulu" bikin kulit lebih tebal.
29. 29
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm santan kental untuk rasa gurih manis.
30. 30
    - **Penyajian:** Gunakan wadah sendok dan taburi bawang goreng untuk warna attractive.
31. 31
    **Kesimpulan:**
32. 32
    Resep ini fokus pada **kencahan unik** dari tepung terigu+tualang dan **chemicakes rempah** yang meresap sampe tulang. Cocok untuk para penggemar soto ala restoran tanpa ribet!