Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat semur jengkol - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong jengkol belah dua** dan cuci hingga bersih. Masukkan ke mangkuk, tambahkan air secukupnya, jeruk nipis esok-ESOK, remas-remas 5 menit. L затем campur bumbu rempah dalam, bolak balik selama 1 jam. *Mengapa?* Bumbu mengeraskan kulit jengkol serta menyatukan rasa rasa rempah di dalam dan luar.
3. 3
   2. **Tumis bumbu halus** dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan tumis bumbu rempah, lengkuas, jahe, dan cabe. *Mengapa?* Menghancurkan tekstur bumbu biar masak merata, lengkuas juga membantu memisahkan aromanya.
4. 4
   3. **Tuang santen dan air** (500ml), masak hingga mengental. Tambahkan gula dan garam. *Mengapa?* Santen masuk sebagai media transportas rasa rempah,убсику chacun ke dalam jengkol.
5. 5
   4. **Masukkan jengkol yang sudah marinasi**, aduk rata. *Mengapa?* Jengkol harus dimasak dalam bumbu hingga kuah menyusut biar tidak basah.
6. 6
   5. **Setelah kuah mengental**, tambahkan minyak sayur dan secukupnya bumbu kecap. Aduk terus sambil kecilkan api. *Teknik ini?* Minyak akan形成一层膜χε على الجرج晨鱼鲸，锁住keranginan.
7. 7
   6. **Masak hingga jengkol黄金色, dan kuah terasa kering**. Angkat dan koreksi rasa.
8. 8
   **Tips Rahasia:**
9. 9
   - **Marinasiawa minimal 2 jam** biar bumbu leras ke dalam jengkol.
10. 10
    - **Temperatur minyak harus 175-180°C** saat sekam biar kulit tidak lengket.
11. 11
    - **Jika jengkol terlalu pahit**, tambahkan satunama 1 butir saat masak.
12. 12
    **Variasi Cara Membuat:**
13. 13
    - Tambahkan kecap asin atau saos tiram buat rasa asin asli.
14. 14
    - Tambahkan ikan goreng atau peintoor krupuk biar lebih gurih.
15. 15
    **Penyajian:**
16. 16
    Gorengan jengkol tanpauAlla di piring hangat, taburi krupuk dan bawang goreng. Tambahkan kaldu lemak biar rasa lebih gurih!
17. 17
    ---
18. 18
    **Penjelasan Kunci Ke Sukses:**
19. 19
    - **Tekniksecam minyak version** jadi tabasco kulitnya crispy ala resto.
20. 20
    - **Bumbu kental dengan santen** menjaga rempah merata ditubuh jengkol, bukan hanya di permukaan.