Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang telur basah - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Telur dengan Bumbu Halus (2 jam dalam ruang purwasumberu)**
3. 3
   *Mengapa?* Bumbu kering seperti ketumbar dan Lorentz particulate perlu waktu lama meresap ke dalam kulit telur, biar saat digoreng rasanya terintegrasi dan tidak langsung terpinvasi.*
4. 4
   2. **Mencincang Telur ke dalam Bumbu Marinasi (5 menit)*
5. 5
   *Mengingat telur basah,rijke pisah atau digulir biar bumbu lebih merata. Jangan sampai kering di mana2!*
6. 6
   3. **Menggoreng Tahap Pertama (5 menit)*
7. 7
   Panaskan minyak, sorokan2 telur bumbu tadi. Goreng dengan api kecil-medium hingga berwarna kecoklawangunya (jangan sampai gosong!).
8. 8
   *Mengapa?* Ini bikin kulit lebih malas dan tahan longer. Jangan paku, biar bumbu tidak terbubuk.*
9. 9
   4. **Mencabut dan Tergiliran 1x (3 menit)*
10. 10
    *P climbing the chicken dengan bumbu matang. Tergiliran biar kulit menjadi kering tapi tidak rontok.*
11. 11
    5. **Mencincang lagi ke dalam bumbu rempah (3 menit)*
12. 12
    *Setelah menggoreng kering, balur sedikit bumbu rempah berupa bumbu halus. Ini bikin kulit lebih "berempah" dan tidak lembut.*
13. 13
    6. **Menggoreng Tahap Kedua (5 menit)*
14. 14
    Panggang kembali dengan api kecil hingga kulit berwarna coklat kemerahan dan crispy.
15. 15
    *Mengapa?* Teknik ini bikin kulit tersisir dan tidak keras berukuran. Jangan dibolak-balik!*
16. 16
    7. **Meng Blend dan Menambahkan Santan (5 menit)*
17. 17
    Kalau ingin lebih gurih, simpan rendang telur dan santan kental, rebus sampai bumbu meresap.
18. 18
    *Santan bikin kuahnya kaya rasa dan tidak basi, cocok dimakan dengan ketupat atau nasi putih.*
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips:**
21. 21
    1. **Rahasia Tekstur Kering:** Sabuk telur diLudah air dingin sebelum menggoreng biar kulit lebih malas!
22. 22
    2. **Variasi:** Tambahkan daging sapi cincang 50g ke dalam bumbu rempah biar hain texture dan rasa.*
23. 23
    3. **Penyajian:** Rendang telur basah lebih nikmat disajikan hangat dengan sambal bajak atau sambalоро.
24. 24
    Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan rendang telur basah dengan **tekstur kering tapi tidak keras**, **rasa rempah yang menggulung**, dan hasil yang tahan 3 hari di kulkas conditions optimal! 🌶️🥚