Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang sapi sederhana - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 4 jam**
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam dan bikin tulang ramah.
4. 4
   2. **Bumbu haluskan**
5. 5
   *Bawang, jahe, lengkuas, kunyit, dan keris dikupas lalu diulek. Hati jangan terlalu halus biar empuk!*
6. 6
   3. **Tumis bumbu dengan minyak**
7. 7
   *Pake wajan anti lengket. Masukkan kelapa sangrai di akhir. Tumis 10 menit biar rempah empuk dan harum.*
8. 8
   4. **Masukkan santan dan air**
9. 9
   *Santalin dengan razem biar kuah kental. Rebus 30 menit biar denas dan empuk.*
10. 10
    5. **Panir daging 1x**
11. 11
    *Satu kali panir biar kering kecolongan tanpa tapiocan. Sisihkan.*
12. 12
    6. **Layan rendang dengan minyak CST**
13. 13
    *Pake teknik layan-panal (kuning kerem) biar tidak lengket. Masukkan daging dan kuah, aduk perlahan.*
14. 14
    7. **Panas tambahan 15 menit**
15. 15
    *Jangan lupa kecilkan api! Biar kering kering tapi tidak gosong.*
16. 16
    8. **Masukan tepung maizena 1sdm**
17. 17
    *Biar kuah mengentalレー. Aduk perlahan biar tidak bergerindil.*
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia मारू**: Panggang daging di api kecil-bocor sebelum lanjutan agak besar. Ini bikin kulitnya kering tapi tetap empuk!
20. 20
    - **Variasi**: Tambah 1 sdm peanut butter untuk rasa gurih lebih dalam.
21. 21
    - **Penyajian**: Sajikan hangat dengan nasi putih hangat dan kerupuk kering.
22. 22
    Hasil ini tepath yang kering yetulu roma dan cita rasa yang memikat! 😋