Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang sapi sederhana - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 30 menit**:
3. 3
   *Kenapa?* Proses ini mengakali daging lebih empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Menggoreng bumbu hingga harum**:
5. 5
   *Kenapa?* Menghilangkan bau langu rempah mentah dan membangun dasar rasa mendalam.
6. 6
   3. **Masukkan santan kental saat bumbu harum**:
7. 7
   *Kenapa?* Santan harus semua meresap ketika bumbu udah harum biar gula karamel dan rasa meresap maksimal.
8. 8
   4. **Mengaduk perlahan 150 menit**:
9. 9
   *Kenapa?* Teknik penggorengan perlahan menciptakan karamelisasi atau gula menjadi kari, serta menghilangkan kadar air santan.
10. 10
    5. **Mendidihkan perlahan hingga kering**:
11. 11
    *Kenapa?* Tahap ini bukan merebus, tapi mengura-kurnya sehingga daging benar-benar empuk dan bumbu mengikat.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia sukses**: Gunakan daging dengan lemak (thigh/paha) dan santan kental untuk hasil rendang yang kering tapi empuk.
14. 14
    - **Variasi**: Tambahkan kelapa sangrai untuk aroma bekas.
15. 15
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat danijin menguji tekstur kerehasan.
16. 16
    Hasil akhir ini пун diwarnai krim merah-cope dengan bargil bumbu yang sempurna, emang jadi masih rasa rempah yang berkilangan dan wangi!