Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang sapi enak dan empuk - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasikan daging 30 menit dengan bumbu halus + 1 sdm air lemon.**
3. 3
   *Alasan: Lemmon bikin asam nggaktoo kuat dan lemu Criteria daging.*
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus dengan cenderung asam (bukan lengkap matang).**
5. 5
   *Mengapa? Bumbu yang masih sedikit basah lebih meresap ke daging.*
6. 6
   3. **Masukkan daging dan aduk rata hingga warna berubah ke putih halus.**
7. 7
   *Tujuan: Menghilangkan bau daging mentah dan meramu bumbu ke cellula daging.*
8. 8
   4. **Tambahkan santan kental dan gula gurih, aduk hingga santan pecah.**
9. 9
   *Kunci: Santanpecah biar rempah terserang ke semua bagian daging.*
10. 10
    5. **Megambarkan bumbu (masak 45 menit di api kecil dengan sesekali diaduk).**
11. 11
    *Teknik gambir: Bumbu akan terpisah mestinya janji bumbu szcz favorit dan puduk.*
12. 12
    6. **Setelah bumbu kering, tambahkan mentega dan aduk terus selama 10 menit.**
13. 13
    *Mengapa? Mentega bikin rendang ada warna coklat keemasan danRachel lapisan yang crispy.*
14. 14
    7. **Last step: Tekan daging agar panas biasanya Pedangjeko lebih meresap.**
15. 15
    *Sebagai: Daging akan lebih empuk karena panas tetap terjaga.*
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia sukses:** Gunakan santan kental bukan santan peras (bikin hasil lebih kering).
18. 18
    - **Variasi:** Tambah kaldu ayam atau gula merah untuk rasa lebih manis.
19. 19
    - **Penyajian:** Rendang lebih nikmat dengan ketupat atau nudi (bikin tekstur beragam!).
20. 20
    ---
21. 21
    **Edukasi Dalam Langkah Biaya:**
22. 22
    - **Marinasi dengan air lemon:** Lemmon mengandung asam sitrit yang larutkan kolagen daging, bikin daging lebih empuk.
23. 23
    - **Tumis bumbu hingga basah tapi tidak terlalu kering:** Teknik ini memastikan rempah meresap dalam lapisan daging, bukan saja di permukaan.
24. 24
    - **Teguh beluk bumbu:** Rajin diaduk biar santan tidak pecah dan bumbu tidak karamel diasi, mempertahankan rasa segar.