Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang daging dengan kelapa sangrai - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 24 jam**:
3. 3
   *Jelaskan: Marinasi lama biar kolagen dalam daging hilang, hasilnya sangat tender.*
4. 4
   2. **Sangrai kelapa**:
5. 5
   *Teknik khusus: Pisahkan kelapa dari parutan (bisa pakai api kecil) biar lebih garing.*
6. 6
   3. **Tumis bumbu halus**:
7. 7
   *Tips: Tambahkan 2 lembar daun jeruk untuk aroma klasik rendang.*
8. 8
   4. **Mengaduk bumbu sampai mengering**:
9. 9
   *Kunci: Consistent tumisan biar bumbu tidak "retak" saat diNINGIN.*
10. 10
    5. **Masukan daging dan air kelapa**:
11. 11
    *Proses kuah encer biar daging 'meresap' bumbu tanpa kering terlalu cepat.*
12. 12
    6. **Masak pelan-pelan 1-2 jam**:
13. 13
    *Teknik 'gerak-gerak' wajan biar daging 'melipat' rasa dan lemak rata.*
14. 14
    7. **Tambahkan kelapa sangrai bertahap**:
15. 15
    *Jangan sampai kering too fast! Tambahkan secukupnya saat perlahan.*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Sukses**: Pisah kelapa sangrai dari parutan dan haluskannership dulu biar lebih garing merata.
19. 19
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm santen buat rasa lember lebih tua.
20. 20
    - **Penyajian**: Siram kentang rebus atau lbs iring biar lebih gurih.
21. 21
    **Drug/Tips Khusus:**
22. 22
    - Gunakan **sambel kecap pedas** buat penggemar pedasnya.
23. 23
    - **Sterilisasi** daging sebelum marinasi biar bersih (okeh-covered).
24. 24
    - Lawar rendang bisa jadi legit turen karena tahan lama.
25. 25
    ---
26. 26
    Seleng grateful to your request! Let me know if you need adjustments. 😊