Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang belut - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marasik belut dengan bumbu keluar (5 menit)** — *Tuang 2 sdmx keluar merah, 1 sdmx putih, 1 sdmx peram (baca ‘juice’ dari keluar), dan 1 sdt ketumbar ke dalam santan. Aduk terus biar keluar terlihat meredah. Harapannya, rempah meresap ke tulang biar empuk*.
3. 3
   2. **Fry belut dengan minyak panas (10 menit)** — *Pakai bumbu keluar asal kental bersama belut. Tuang santan kental hingga 500 ml. Goreng di api kecil hingga minyak memisah,*=tahan panas. *Ini biar kulit belut jadi keluar biar gurah saat ngerendang*.
4. 4
   3. **Kuningkan santan dengan rempah (15 menit)** — *Tuang bumbu keluar merah, jahe, dan serai ke dalam santan. Aduk sesekali biar santan tidak gosong. Tujuan biar kuah mengental dan bumbu meresap*.
5. 5
   4. **Ngerendangnya dengan api kecil (170 menit)** — *Set discharge santan kental, baru tuang ke panci. Tuang bumbuaval, remas perlahan biar santan benar mengendalikan minyak'*biokroam. *Rendang biar tapi lebih empuk kayak sarangan*!
6. 6
   5. **Finish dengan panas tawar (5 menit)** — *Naik api kecil hingga rendang menyusut dan minyak berwarna coklat kemerahan. Harnti biar kulitnya garing, tapi isi malah empuk*.
7. 7
   **Tips Rahasia & Variasi:**
8. 8
   - **Rahasia keunikan:** Bumbu keluar yang “dibawa terus” selama proses pengurangan. Kalau pengaudian, tambahkan 1 sdmx keluar mentah di awal agar warna merah menempel.
9. 9
   - **Variasi:** Rajuk rendang belut dengan mentega keluar buat aroma lebih cair, atau tambahkan 10 gram keluar mentah。
10. 10
    - **Penyajian:** Pasang dengan nanti moga atau ketupat, dan taburi salam rempah biar lebih “qu Laut-style”.
11. 11
    Dengan resep ini, kamu bisa menikmati rendang belut ala resto di rumah dengan tekstur penggunaan dan rasa rempah yang luar biasa! 😊