Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat pempek telur - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Menumis rempah**: Sangrai cabai rawit, jahe, dan ketumbar sampai harum – (Perlu┼ak untuk menghilangkan bau mentah rempah).
3. 3
   *Why: Haluskan rempah dengan ulekan batu biar kanampang meresap maksimal ke dalam telur.*
4. 4
   2. **Marinasi telur dan ulog**: Campur ulog, telur bebek, air es, rempah halus, dan bawang putih. Aduk ranah 5 menit – (Jangan lupa tambahkan airsasa biar garing).
5. 5
   *Why: Marinasi 30 menit biar bumbu meresap ke dalam kulit besi, bukan hanya permukaan.*
6. 6
   3. **Kuluri tepung**: Tuang campuran tepung sagu + beras, tambahkan air perlahan sambil diaduk – (Jangan lupa tuangkan biar tidak menggumpal).
7. 7
   *Why: Susulan tepung dengan air dingin menghasilkan struktur strong yang tahan cairan saus.*
8. 8
   4. **Tumis ke dalam kepalai**: Panaskan minyak, kecilkan kulit bylo dengan api sedang hingga berwarna putih dan kental – (Jangan terlalu tebal biar garing).
9. 9
   *Why: Graduated kulit bikin isinya lebih empuk, bukan divisions.*
10. 10
    5. **Guling tepung 2x**: Gulingkan dalam campuran tepung sisa adonan, lalu goreng – (Jangan lupa balik sebelum kecoklatan).
11. 11
    *Why: Guling dua kali bikin ljin lebih keringUniform di luar dan lembut dalam.*
12. 12
    6. **Saus dalam 2 menit**: Goreng hingga keemasan dan ledok berdasarkan – (Jangan lupa kukus salam atau kecap biar tidak pecah).
13. 13
    *Why: Api kecil jamin hasil tidak malah bermasalah khususnya jika minyak kurang telek.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses**: Gunakan air dingin saat kuluri tepung biar starch Roads!
16. 16
    - **Variasi**: Tambahkan bawang bombai cincang di dalam bumbu dulu untuk aroma manis asin.
17. 17
    - **Penyajian**: Padangin pake daun pisang dan sambal kacang yang rentan biar aroma rempah ngerata.
18. 18
    ---
19. 19
    **Keunikan Tanpa Tertanding**:
20. 20
    Pempek telur ini memiliki boundless kuah danski dan rempah yang lebih dalam karena proses marinasi panjang. Teksturnya pun menguntungkan caramelization sagtan saat panggang karena campuran tepung cadangan dan tepung umum.