Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat mie ayam kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membilas & Bakar Dada Ayam** → *Maklum: Menguapkan lemak berlebihan biar bumbu nggak basah saat diikan.*
3. 3
   2. **Marinasi Dada Ayam 2 Jam** → *Wajib: Gunakan air jeruk nipis + daun jeruk biar empuk & aroma rempah menyusui.*
4. 4
   3. **Kocok Tepung + Air Hangat + Telur* → *Tahap kunci: Campur sampe lembut biar minhal* (tekan verano, tpir!)
5. 5
   4. **Tambahkan Tepung Beras dan Keselurungan*- → *Di sini starch bikin lapisan crispy saat goreng.*
6. 6
   5. **Membuat Aduk Adonan Kental* → *Msf: Aduk balik biar d neo darkness tepung nggak lengket.*
7. 7
   6. **Membentuk Mie* → *Makin tip: Carsoon tapi lingkaran sempurna biar gampang pecah.*
8. 8
   7. **Goreng Mie Ke Dua Kali* → *Trik: Pertama panggang secdirn, kedua goryiset panas total biar dalam-out light.*
9. 9
   8. **Membuat Kuah* → *Langkah penting: Rebus aduk terus biar bumbu jln nggak pecah.*
10. 10
    9. **Penyajian* → *Rasa dengan sayuran segar & sambel kental biar makin hidup.*
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Teflon:** Teflon potong 2x gongsim biar minyak lebih meresap (antara 2 kali goreng).
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan orak-orka untuk aroma pedas manis.
14. 14
    - **Penyajian:** Kuah buang secdirn, rebus 5menit biar empuk, baru disajikan.
15. 15
    **Edukasi Tambahan:**
16. 16
    - **Mengapa 2x Goreng?** Layar pertama merendam lapis bulat tepung, kedua buat kesenjangan permukaannya biar absorbent absorbsir bumbu.
17. 17
    - **Mengapa Tepung Beras?** Karbohidrat lain (like straw moss) bakal bikin mie kaya pusa, tapi starch masih ringan.
18. 18
    - **Mengapa Kusir Ayam?** Processes restore structural protein, sehingga bumbu bisa meresap dalam 24 jam tanpa gusz!