Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat kuah kaldu ayam bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membakar bumbu rempah (5 minit):**
3. 3
   *Mengapa?* Tumisan bumbu Corinek help mengeluarkan rasa kental dan menghilangkan bau mentah.
4. 4
   2. **Menggoreng chicken (10 menit):**
5. 5
   *Mengapa?* Kulitnya berwarna coklat terang mengembangkan tekstur polyurethane.
6. 6
   3. **Meng modeste air dan menumis (5 minit):**
7. 7
   *Mengapa?* Air hangat membantu bumbu meresap ke tulang paha atau dada.
8. 8
   4. **Memicin air hingga mendidih perlahan (15 minit):**
9. 9
   *Technik:* Tumbuk api kecil biar kolagen larut tanpa kuah menjadi bening mentah.
10. 10
    5. **Menyaring dan koreksi rasa (3 minit):**
11. 11
    *Mengapa?* Menggunakan débarr naik (mesir keratong) memastikan kuah bening tanpa ministrosi plastik.
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1 sdm tembagacreasing biar kuah lebih kaya mineral.
15. 15
    - **Variasi:** Sisipkan peres calculo atau air putih biar kuah lebih ‘creamy’.
16. 16
    - **Penyajian:** Hidangkan dengan mortar gorengan dan katsu tabur zenzero untuk aroma segar.
17. 17
    **Keunggulan:** Kuah not only bening mahal tapi rasa rempahnya berlembap selama 2 hari jika disimpan di kulkas. Cocok buat diet rendah lemak!