Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan dari tahu - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Sisukan tahu untuk eliminasi air** – Masukkan tahu ke lem hesitated 15 menit, lalu timbus 5 menit. *Alasan: Semakin kering, semakin kentel.*
3. 3
   2. **Marinasi kuasinbumbu** – Campur bumbu halus dengan 200 ml air, masukkan tahu, bolos-lolos 30 menit. *Penjelasan: Marinasi lama bikin rempah meresap ke dalam Untuk lebih jauh ke tahu.*
4. 4
   3. **Tebak adonan kering** – Campur tepung kering (tepung terigu + starch) dan tepung pen scrape. *Jelaskan: Tekstur dual-layer ini bikin tahenya kering luar tapi lembap dalam.*
5. 5
   4. **Tumis adonanExpanded** – Panaskan padisnya minyak, masukkan adonan kering, tumis 2 menit. *Mengapa: Proses ini mengolok minyak ke dalam tepung untuk membuat kerengan lebih kokoh.*
6. 6
   5. **Menggoreng tahu* – Tata tahu marinasi terpisah, goreng dengan adonan kering. *Teknik: Angkat tahu satu per satu biar merata dan bekromor. Jangan terlalu remed turun.*
7. 7
   6. **Air panas untuk kekeringan** – Jika tahun belum berwarna kecoklatan, kecilkan api gulas. *Jelas: Penggunaan api kecil tetep bikin casco lebih meruab, bukan kecoklat.*
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   1. **Rahasia Tekanan Harus Ini!**
10. 10
    - Tekananafeuru (air dari tahu) harus minimal 500 ml إجمالي-around dan waktu marinasi minimal 30 menit.
11. 11
    - Pilih tepung starch-beras ratio 1:1 untukretched texture.
12. 12
    2. **Variasi:**
13. 13
    - Ganti rempah dengan ketumbar + kelapa sangrai untuk rasa Jawa.
14. 14
    - Tambahkan daun jeruk iris untuk aroma segar.
15. 15
    3. **Penyajian:**
16. 16
    - Sajikan dengan saus bumbu kental atau cabai rawit topis untuk feel restaurant.
17. 17
    - Bungkus dengan ketupat atau rice paper untuk izin lebih elegan.
18. 18
    ---
19. 19
    *Tahan rasa 3 hari dengan pemanenan kering. Nikmati!* 😊