Rahasia Resep Anti Gagal cara buat cemilan dari ubi - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Parut ubi dan tumis rempah (5 menit):** Gunakan penghalus atau ulekan. Tumis rempah di minyak panas hingga harum untuk mengaktifkan aroma. *Mengapa?* Proses ini mengeluarkan esensi rempah dan mengurangi kelemapan.
3. 3
   2. **Buang air berlebih dari ubi dan tumis rempah selama 10 menit:** Ubi harus kering agar tidak meleleh saat digoreng. *Mengapa?* Kelembapan menghasilkan tekstur leler.
4. 4
   3. **Campur tepung, ubi, dan air hangat hingga rata (3 menit):** Tidak perlu Dawn blend; aduk sendirian. *Mengapa?* Tekstur alami lebih gurih, dan uji lisa alami dari ubi.
5. 5
   4. **Marinasi selama 15 menit:** Bumbu meresap ke dalam (tidak hanya permukaan). *Mengapa?* Tekstur lebih meresap dan rasa lebih dalam.
6. 6
   5. **Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan:** Angkat dengan api kecil agar kulit luar renyah. *Mengapa?* Udara panas lebih cepat mengeraskan kulit.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses:** Jangan tambah air saat menggulung kelemapan; menghasilkan krenn lebih kaku.
9. 9
   - **Variasi:** Tambah cabe rawit untuk variasi pedas atau ketumbar untuk aroma khas.
10. 10
    - **Penyajian:** Sajikan dengan cocolan rempah-rempah atau sebagai topping burgul.
11. 11
    ---
12. 12
    **Penjelasan Edukasi:**
13. 13
    Langkah marinasi 15 menit menegangkansqrt bumbu ke dalam ubi, bukan hanya permukaan. Proses ini mempersatukan aroma rempah dengan kulit ubi, memberikan rasa yang lebih terukbah. Teknik saring tepung menghindari kelemapan yang bisa merusak tekstur krenn.