Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan dari pisang - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan dari pisang - Resep Camilan .

Resep untuk cara membuat cemilan dari pisang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan dari pisang - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Pisang Pisang** (pisang kepalendar, bisa ingin ya):
  • - *Tips:* Pisang kering terlepas sebagai bahan utama karena kadar air rendah.
  • 2. **Tepung Terigu** protein rendah (200 gr):
  • - *Trik:* Gunakan tepung dengan kadar protein <10% biar tidak menyerap air banyak.
  • 3. **Baking Powder** (1 sdt):
  • - *Peran:* Membantu tekstur kering tanpa mengachil betul.
  • 4. **Gula Pasir** (100 gr):
  • - *Tips:* Gula halus agar meresap sempurna, bukan menggulir permukaannya.
  • 5. **Skmut Rempah** (cengkeh, jeruk nipis secukupnya):
  • - *Trik:* Rempah dibubuti sebelum dibuang sehingga tidak berbau langu.
  • 6. **Telur Ayam** (1 butir):
  • - *Tips:* Kering kering biar tidak mengendapkan minyak saat goreng.
  • 7. **Susu dingin** (50 ml):
  • - *Trik:* Sisanya memperingati minyak, bikin hasil lebih kering.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Busukan Tepung & Rempah:**
  3. 3
    - *Jelaskan:* Mengaduk tepung, gula, baking powder, dan rempah (dibutut caution untuk menghindari kotoran) menjamin tekstur merata.
  4. 4
    2. **Membuat Adonan Marinasi:**
  5. 5
    - *Mengapa:* Telur + susu dingin ditambah kering kering.= vektor air minimal, bikin backend merata.
  6. 6
    3. **Merobol Pisang:**
  7. 7
    - *Teknik Khusus:* Pisang dipotong tipis (5 mm) dan dikerat di kedua ujung biar meresapnya merata.
  8. 8
    4. **Marinasi 15 Menit:**
  9. 9
    - *Ilmu Kuliner:* Mariasi dalam suhu ruangan (bukan dingin) supaya proteinkrimp tidak meledak.
  10. 10
    5. **Panas Alas Wajan:**
  11. 11
    - *Gaya Masak:* Minyak dimanas 175°C sebelum ditambahkan pisang, biar lebih rata.
  12. 12
    6. **Goreng 3x Balik:**
  13. 13
    - *Bocado Kunci:* Balik saat permukaan kering dan bagian bawah berwarna coklat keemasan.
  14. 14
    ---
  15. 15
    ### **Tips:**
  16. 16
    1. **Rahasia Tekselor:** Gula harus halus dan<SPECIAL_251> kering diwadah tepung, biar tidak_CREATE resistance when frying.
  17. 17
    2. **Variasi:** Tambahkan keju parut saat goreng biar unik!
  18. 18
    3. **Penyajian:** Taburi sedikit saus maiz atau ceri kacang untuk aroma rempah.
  19. 19
    **Why It’s Unique:** Tentang "Teknologi Tepung Hybrid" + "Proses Marinasi Berjenjang" jadi sisua kematangan pisang!
  20. 20
    **Nilai Edukasi:** Pelajar belajar **" Penggunaan Tepung Non-Protein Tinggi untuk Snack Sehat"** + **"Kimia Rempah dalam Marasinasi"**.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan