Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak soto daging sapi bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging** dengan air, kecap, dan rempah halus (jereja) selama 4-6 jam. *Biaya: Tanpa marinasim, rempah tidak meresap ke dalam setelah masak*
3. 3
   2. **Tumis rempah halus** (jahe, serai, bawang putih) dengan minyak hingga harum. *Tips: Gunakan api kecil biar rempah tidak pecah*
4. 4
   3. **Tambahkan daging marinasi** ke dalam wajan, tumis sebentar biar tidak bergerus. *Kunci: Jangan terlalu lama biar daging tetap empuk*
5. 5
   4. **Masukkan air** (sekitar 3 liter) dan masak hingga daging empuk dan larut. *Technik: Masak di api kecil 20 menit biar rempah meresap dalamtengah daging*
6. 6
   5. **Panaskan tepung kering** (bukan air campur) hingga kecoklatan. *Rahasia: Tekanan tepung biar kulit daging kering dan crispy*
7. 7
   6. **Matarin daging empuk** ke dalam tepung panas hingga menggoreng sempurna. *Trick: Tambahkan minyak saat menggoreng biar kulit tidak meresap*
8. 8
   7. **Masukkan daging goreng** kembali ke kuah, tambahkan telur rebus, kecap, dan cabai rawit. **Aduk rata dan situs langsung** sebelum lebihi
9. 9
   ---
10. 10
    ### **Tips Rahasia Berkualitas**
11. 11
    - **Remeh Meresap maksimal**: Gunakan daging dengan tulang biar rempah dapat memasuki tulang selama proses marasin.
12. 12
    - **Kuncian Kering**: Tepung harus kering air dan banyak tepung untuk hasil kering.
13. 13
    - **Sistim Garing**: Buat kuah sangkalan agar daging lebih empuk serta empuk lebih mendidai.
14. 14
    - **Variasi**: Tambahkan tahu goreng atau fried egg dan tahu direbus buat gaya berbeda.
15. 15
    - **Penyajian**: Polong telur goreng dan cabai rawit biar Ramsey rasanya lengkap.
16. 16
    **Cara Membuat Unik**:
17. 17
    Teknik garing dengan tepung kering kombinasikan dengan marinasi panjang biar rasa rempah merusak melalui daging, sementara kulit daging menjadi *تنا*n keras dan yang menggoda khas soto daging sapi bening ala resto.