Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak soto bening jawa - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak soto bening jawa - Aneka Soto .

Resep untuk cara memasak soto bening jawa yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak soto bening jawa - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Sapi (1.5kg)**: Dipilih paha atau dada dengan kulit untuk hasil crispy maksimal. *Trik: Jangan buang kulit sebelum goreng!*
  • 2. **Bumbu Halus (500g)**: Cabai merah, jahe, lengkuas, serai, dan kunyit. *Rahasia: Buang batang ser vecchia karena bitter!*
  • 3. **Tepung又 (500g)**: Tepung singkong kasar + tepung beras 1:1. *Tips: Goreng tepung di kedua sisi agar tekstur renj Dieu.*
  • 4. **Bumbu Goreng Kering (200g)**: Bawang putih, bawang putih, ketumbar, dan danja. *Role: Profil tangis rasa rempah معن.*
  • 5. **Air Kain (10L)**: Bersihkan sebelum memдрать kaldu. *Trik: Tambahkan 1kuah lemper buat celeritas penyusutan kaldu.*
  • 6. **Rempah Tambahan**: Asam Jawa (sesuaian selera), garam, penalty, dan keluak.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Merebus Rempah Halus (20 menit)**: Panaskan bumbu halus + serai dan lengkuas di wajan. *Mengapa?* Ini jaminan rempah meresap hingga tulang.
  3. 3
    2. **Marinate Daging (15 menit)**: Campurkan daging dengan bumbu halus dan jeruk nipel. *Jaringan: Ini lapisan "penghisap"rempah ke plat daging.*
  4. 4
    3. **Goreng Daging (15 menit)**: Panaskan tepung kering dan goreng daging dengan tekanan api. *Teknik: 3x balik daging untuk hasil renjer!*
  5. 5
    4. **Kupas Kaldu (45 menit)**: Masukkan daging ke air, tambahkan bumbu halus dan rempah tambahan. Simmer sampe empuk dan agak kental. *Rahasia: Biarkan air berteleki 2x sebelum menyajikan!*
  6. 6
    5. **Buat Sto Gula (10 menit)**: Keringkan air kuah, tumis dengan gula pasir dan kunyit. *Mengapa?* Ini jaminan kekentalan gula tanpa menggori.*
  7. 7
    **Tips Rahasia Sukses:**
  8. 8
    - **Tepung Kering Gulut**: Gunakan tepung baru ya! Tepung lama akan hangat dan tidak renjer.
  9. 9
    - **Variasi Beras**: Tambahkan kentang atau kentang rebus untuk variasi protein.
  10. 10
    - **Penyajian**: Strepuh kunyah mentim ocas dan jeruk nipel penuh rasanya!
  11. 11
    **Variasi Cara Memasak:**
  12. 12
    1. **Soto Instan**: Masukkan mie instan dalam akhir proses memasak kaldu.
  13. 13
    2. **Soto Empuk**: Tambahkan kelapa sangrai untuk cita rasa gurih.
  14. 14
    3. **Soto Diet**: Ganti daging dengan tahu atau tempe.
  15. 15
    **Penyajian Cara:**
  16. 16
    Sajikan dengan nangka, wortel, dan bawang goreng di bol lubang. **Hasil Kesenangan**: Kaldu rempah yang tidak berpecah dan daging yang tempah seperti kering kunci! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto