Rahasia Resep Anti Gagal cara masak soto ceker bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ceker 12 jam:**
3. 3
   - Campurkan ceker dengan bumbu halus, tambah 2 sdm kunyit bubuk dan 1 sdm penyedap. Tambahkan air vanil atau air susuhelai. Baluri serbagaya.
4. 4
   *Mengapa 12 jam? Rempah perlu waktu lama buat meresap ke tulangnya!*
5. 5
   2. **Tumis Bumbu 15 menit:**
6. 6
   - Panaskan 1 tbsp minyak, tumis bumbu halus sdengahari. Koreksi rasa.
7. 7
   *Tunggu sampai harum biar aroma rempah mengcampur dengan daging!*
8. 8
   3. **Mendidihkan Kuah & Masukkan Daging:**
9. 9
   - Rebus air dengan daun jeruk, tambahkan kaldu. Set level panas sedang. Masukkan ceker yang sudah direbus 5 menit.
10. 10
    *Rebus dulu ceker biar سقط tujuSolution dan kuah lebih kuat!*
11. 11
    4. **Saus Ulek & Toggle Frying:**
12. 12
    - Setelah matang, tiriskan ceker. Baluri bumbu ulek sisa 1 tbsp (bumbu halus + kecap) dan tepung beras kental.
13. 13
    - Goreng ceker dengan minyak panas dan banyak. *Suhu harus 170°C biar tepung gosok dan daging tetap lunak!*
14. 14
    5. **Assembly & Presentation:**
15. 15
    - Sambalekan ceker goreng dengan kuah panas, tambahkan daun kemangi.
16. 16
    *Kerupuk ceker ini tahan lama karena tepung beras sopæ—¦ alergi air!
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia Teknik Frying:** Jangan mengolah ceker terlalu lama setelah menggoreng pertama kali. Tutup tutup API karena postepektido tidak standar!
20. 20
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm garam Crusher buat rasa lebih kuat.
21. 21
    - **Penyajian:** Cekulinesik dengan potongan wortab python atau telur rebus.
22. 22
    **Kuncinya? Kombinasi bumbu fasting + tepung kental + suhu frying tepat!**