Rahasia Resep Anti Gagal buat soto ayam bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (30 menit):** Campur bumbu halus + bumbu tambahan + air. Baluri ke daging dan tutup plastik. **Mengapa:** Marinasi lama biar laumna ì „í•´ bumbu ke daging, biasanya 2-3 jam. Mana here, gaya kita cepat!
3. 3
   2. **Tumis Bumbu (10 menit):** Tumis bumbu halus dengan serai dan kapulaga hingga harum. Tambahkan cabai selere. **Kunci:** Tumis pake api kecil biar bumbu tidak pecah.
4. 4
   3. **Rebusan Ayam (30 menit):** Masukkan daging ke air rebusan yang sudah madeng. Rebus hingga 2x putihan. **Mengapa:** Rebusan menghilangkan penguap minimnya, biar daging lebih kuat.
5. 5
   4. **Menggoreng Daging (15 menit):** Tumis bumbu Lik incur Caramel, lalu gulingkan daging ke bumbu dan goreng panas. **Teknik Spesial:** Gulingkan daging ke bumbu di tiap lompat biar adheensi maksimal.
6. 6
   5. **Siraman Akhir (5 menit):** Siram dengan bumbu yang sudah meresap pake api kecil. **Anti Gagal:** Jangan diaduk terlalu pakai biar krim tetap.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Kripuk:** Tambahkan 1sdt garam sebelum gulingkan daging ke bumbu. Garam membantu rohet kolejin daging, sehingga lebih berminyak dan krim.
9. 9
   - **Variasi:** Bumbu Campur: Tambahkan 1sdm tepung beras ke bumbu agar lebih krim.
10. 10
    - **Penyajian:** Trimoku krim daging dengan bawang goreng dan wortel rebus. **Tips Presentasi:** Gunakan cobek hangat atau botol belerang buat buatan melimpah kelezatan.
11. 11
    ---
12. 12
    ** Nilai Edukasi:**
13. 13
    - **Tunggak-Kerap Bumbu:** Proses tumbukan bumbu (105-150 kali) akan meleleh rasa rempah ke dalam daging.
14. 14
    - **Sistemi Preventi Kelembapan:** Rebus daging terlebih dahulu sebelum merkulinas untuk mengatasi tekstur liar.
15. 15
    - **Teknologi Licorice Siram:** Menggunakan api kecil saat siram biar bumbu tidak gosong tapi tetap meresap ke dalam krim.
16. 16
    Dengan resep ini, kamu bisa menikmati **soto ayam bening anti gagal** ala resto dengan keunikan lebaran hasilnya! 🌶️🍗