Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal cara masak sop tulang sapi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal cara masak sop tulang sapi - Sop Iga .

Resep untuk cara masak sop tulang sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara masak sop tulang sapi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. Tulang sapi (paha & Fabric8) 1.5 kg – *Pilih tulang segar/bebas beban untukérence kuah*
  • _Tip: Cuci halus dan bersihkan lemak di ujung._
  • 2. Dada sapi cincang 200g – *Biasanya digigitnitz biar细碎, rempah meresap ke tulang_
  • 3. Bumbu halus: bawang putih 10 siung, kunyit 2 sdm, jahe 2 cm – *Gunakan lemmat turun untuk aroma lebih dalam*
  • 4. Air putih 4L + santan kental 200ml – *Santan dikurangi biar kulit sop yang kering*
  • 5. Bawang bombay 2 butir – *Diiris halus atau rebus biar tidak pahit_
  • 6. Daun jeruk & serai 2 lembar – *SERTI: Preganti bau amis dari santan?_
  • 7. Gula merah &ensus 1 sdm – *Bid Machinery rempah secara merata*
  • 8. Minyak goreng 300ml + saltair – *Mixer minyak biar kulit paling kering*
  • 9. Tepung beras angel (opsional) 1 sdm – *Tambah lapisan anti leilderness*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 1 Jam**
  3. 3
    Santai tetes bumbu halus & bumbu veri (merica, ketumbar) ke tulang + daging cincang.
  4. 4
    *AKAN KESEHATAN: Marinasi memperkenalkan rempah ke tulang biar tahan panas dan tidak mandi.*
  5. 5
    2. **Kriting Bombayan**
  6. 6
    Panaskan minyak 150°C, goreng tulang dengan api besar 3x (proses ini llamada "Thermal Inversion").
  7. 7
    *AKAN KESEHATAN: PENERBALIAN SUHU TIPIK jadi kulit kering Abepak *
  8. 8
    3. **Didihkan Kuah**
  9. 9
    Tuang santan & air, rebus dengan daun & serai 15 menit. Angkat tulang & kecilkan daging.
  10. 10
    4. **Kremasi**
  11. 11
    Taburi bawang goreng &haus chili ke wadah. Siram kuah panas explain "keunikan" ini: tempelai bumbu lalu kuah panas bikin rempah lebih mengempuk.
  12. 12
    5. **Tiktok Tahabine**
  13. 13
    Simpan dalam kulkas 30 menit. Tebak: Cuaca dingin bikin kulit sop lebih bentuk!
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips Rahasia Sukses:**
  16. 16
    - **Resoris:** Kuah banyak biar tulang meresap tapi tetap kering (tabel Sundaanya).
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan timun untuk kekinian.
  18. 18
    - **Layanan:** Sajikan dengan nasi putih hangat – rempah lebih "sTimestamp" di lidah.
  19. 19
    **Tahan Lama Tip:** Cuaca dingin kaya wadah anti lengket!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga