Rahasia Resep Anti Gagal cara masak sop iga - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga (30 menit–2 jam):**
3. 3
   - Campurkan bawang putih, serai, dan minyak. Ungkekan semua bahan di bumbu hingga iga serba.
4. 4
   - *Mengapa penting? Marinasi menjauhkan keintesan di iga sebelum dimasak, biar rempah meresap dalam kulit, bukan hanya permukaan.*
5. 5
   2. **Panggang iga (15 menit):**
6. 6
   - Panggang iga État panas dengan tepung berihara/bgrite pendek. Tekan-Tekan biar pekat merata.
7. 7
   - *Jangan terlalu lama panggang biar kulit tidak kurus dan empuk di dalam.*
8. 8
   3. **Buat kuah memasak:**
9. 9
   - Rebus iga yang sudah panggang dengan daun jeruk, serai, dan air matang. Tambahkan secukupnya air es setelah mendidih.
10. 10
    - *Mengapa air es? Menggulung kuah biar bumbu tidak berjamur saat dingin.*
11. 11
    4. **Tekuk kulit iga (3 menit):**
12. 12
    - Kukuh iga di ಸjalan panas (145°C) selama 3 menit. Tekuk dengan.sendok biar kulit bentuk lembut.
13. 13
    - *Rahasia: Tekuk usahakan iga sebelum dirawat biar rempah lebih meresap.*
14. 14
    5. **Klaktur (air/hitam):**
15. 15
    - Kuasin kuah dengan kentang atau air putih. Tambahkan penyedap kaldu insyabar (Opsional).
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Khusus:**
18. 18
    1. **Rahasia Sukses:** Gunakan iga dengan lemak tulang sisir. Lelem-lдамikan lemak bersih biar kulit tidak bermata_muka.
19. 19
    2. **Variasi:** Tambahkan 1 sdm santan kental ke kuah biar gurih lebih dalam.
20. 20
    3. **Penyajian:** Segarkan iga dengan air es sebelum ditambahkan kuah biar kulit tetap tepung.
21. 21
    **Kesimpulan:**
22. 22
    Resep ini fokus pada teknik tepung tepung dan pendinginan yangなんでください rempah meresap. Hasil akhir akan menggoda lelinteng: iga yang lemes, kulit teping, dan kuah yang!*
23. 23
    Semoga sukses! 😊