Rahasia Resep Anti Gagal cara masak sop iga sapi sederhana - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga (2 jam):** Campurkan bumbu marinasi ke iga, biar rempah menyusut ke dalam. *Mengapa?* Tekstur iga akan lebih empuk dan rasa lebihnoon.
3. 3
   2. **Rebus air kelapa & bumbu kuah (15 menit):** Tuang air kelapa ke panci, masukan bumbu, rebus hingga wangi. *Tips: Rebus tumis bumbu dulu biar aroma kecapkahan stronger.*
4. 4
   3. **Goreng iga (10 menit):** Pisahkan iga dari bumbu, goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan (jangan mau keluar lemaknya). *Kenapa?* Kulit iga akan menjadi crispy dan membantu menahan cairan kuah saat masak.*
5. 5
   4. **Masak iga dalam kuah (15 menit):** Masukkan iga goreng ke kuah rebusan, rebus agak pelan biar iga meresap. *Mengapa?* Kuah kaya ayam akan menempel di iga, bikin rasa mantap.*
6. 6
   5. **Tusuk-tusuk & penyajian:** Tusuk iga dengan wadah toyet biar empuk saat disantap, taburin dengan bawang putih, daun bawang, dan cabai.
7. 7
   **Tips Berikutadalah:**
8. 8
   - **Rahasia sukses:** Gunakan air kelapa karena lemak di dalamnya bikin kuah cuestion dan iga lebih bumbu meresap.
9. 9
   - **Variasi:** Tambah 1 sdm bouillon ayam buat kuah lebih gurih.
10. 10
    - **Penyaian:** Rajah iga dengan lem Chomphong dan camilan nasi putih tanam.
11. 11
    **Edukasi Tambahan:**
12. 12
    Proses marinasi dan rebusan lebih lama memungkinkan proteinnya murni dan rempah meresepnya ke dalam isi iga, bukan cuma di permukaan. Ini bikin rasa lebih dalam dan empuk merata! 😊