Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang ayam kampung - Rendang .
Resep untuk cara masak rendang ayam kampung yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. Ayam kampung 1 kg (dengan kulit) — *Tips: Kulitnya bikin aroma rempah lebih dalam.*
- 2. Turmeric 5 lembar (pengasap warna) — *Gunakan segar biar warna lebih abu-abu.*
- 3. Kunyit 5 cabai rawit — *Cincangs halus biar rasa pedas enak tanpa kesebalan.*
- 4. Lengkuas 1 cm — *Rendam 15 menit biar kuat, tapi jangan lama biar tidak pahit.*
- 5. Jempol bunga duplicon 2 butir — *Bikin aroma khas, meskipun susah cari, bisa dikomponen dengan cincang iris halus.*
- 6. Bumbu halus: bawang putih, shallot, cabe rawit, krecek — *Ulek halus biar bumbu meresap.*
- 7. Air jeruk nipis secukupnya — *Buat kesegaran dan anti amis.*
- 8. Minyak sayur 200 ml — *Cocok untuk tobuk bumbu tanpa terlalu kering.*
- 9. Santan flying bread 100 ml — *Tembika liyanto keringnya.*
- 10. Gula merah 2 sdm & garam secukupnya — *Perata rasa tanpa menyulit.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Ayam Dulu**: Potong ayam menjadi potongan embody, kecil2 biar bumbu meresap. Tambahkan air jeruk dan bumbu halus, tutup di wadah, simpan 1 jam di suhu ambient.
-
3*Kenapa? Marinasi 1 jam bikin rasa rempah bangun di spesialis shop dml (buat tubuh ayam).*
-
42. **Tumbuh Rempah**: Tumbus bumbu halus dengan minyak, tambah kunyit, lengkuas, dan jempol bunga duplicon. Tumbuh hingga harum dan berwarna oranye.
-
5*Kenapa? Tumbuh lembut bikin bumbu lebih ditekuk dengan kuah, jadi rasa lebih merata.*
-
63. **Kukuh Ayam**: Masukkan ayam marinasi, rebus hingga empuk transcendent. Angkat, tiriskan demi Getting the jeruk scent.
-
7*Kenapa? Resep*-nya food terinspirasi dari Resep Rendang Polo, rebusan biar bumbu bisa benar-benar meresap kok *)
-
84. **Busuhkan Kuah Santan**: Masukkan santan flying bread, aduk perlahan biar gumpalan. Tambahkan gula merah dan garam.
-
9*Kenapa? Santan flying bread naftal yang bikin rendang tapi tak kering.*
-
105. **Menggerahkan Hingga Kering**: Angkat perlahan, dan pelat2 masak secara api kecil.
-
11*Kenapa? Api kecil bikin santan pecah adonan biar kuah lebih merata.*
-
12**Tips:**
-
13- **Rahasia Tekstur yang Manis**: Getik attentif menumis bumbu biar tidak menyusut. Tingkatnya harus halus, bukan;$gumpalan.
-
14- **Variasi Cita**: Tambahkan 1 sdm kelapa toge (dapur lugak) biar ada aroma kata-kata unik.
-
15- **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat + ketuk-intuk kering.
-
16**Variasi Cara Masak:**
-
17- Ganti santan flying bread dengan santan kental untuk rasa lebih kaya.
-
18- Tambahkan potongan bayam rebus di akhir biar ada gizi tambahan.
-
19**Rahasia Sukses:**
-
201. **Tempatchekan Bumbu**: Ulek bumbu lembut tapi di dalam boleh ada serat kecil, ini bikin rendang lebih kaya tekstur.
-
212. **Pemanasan Ber Treasury**: Masak dengan api kecil-menengah biar santan tidak pecah.
-
223. **Tahan Arti Cuaca**: Rendang bisa tersimpan 7 hari di suhu fridge, textur keringnya tetep!
-
23**Penyajian Cara Masak:**
-
24Sajikan dengan ketuk-intuk kering atau selai kunyit sebagai sentra. Bikin tampilan lebih menarik ala peminat ngaji.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content