Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang nangka - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mariasi Nangka & Telur (12 jam)**:
3. 3
   - Peras nangka, potong kotak-куб. Campur dengan telur, bumbu halus, garam, dan totokan. Masukkan ke wadah kedap.
4. 4
   - *Mengapa 12 jam?* Tekanan waktu memastikan rempah meresap hingga selulur.
5. 5
   2. **Tumis Bumbu Halus & Totokan (15 menit)**:
6. 6
   - Panaskan minyak agak, tumis bumbu halus dan totalan dengan api kecil hingga keluar minyak.
7. 7
   - *Mengapa api kecil?* Biar warna merah cabai tidak *kecung* (homet).
8. 8
   3. **Masukkan Nangka & Masak (2 jam)**:
9. 9
   - Setelah bumbuوته, tambahkan santan kental. Masak sambil terus diaduk pelan.
10. 10
    - *Mengapa pasar air handful? Santan empukkan cell wall nangka, bikin kering.*
11. 11
    4. **Tambahkan Tepung Sagu (5 menit sebelum matang)**:
12. 12
    - Adukナン می并且 tambahkan tepung sagu ke santan.
13. 13
    - *Mengapa?* Tepung увели grouping karakter saat nangka kering.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia kenyaman**: Matikan santan 10 menit sebelum masak. Ini bikin kering tanpa kering-kaw.
17. 17
    - **Variasi**: Tambahkan kurma kering untuk cita rasa manis atau mangkok tahu untuk tekstur beda.
18. 18
    - **Penyajian**: Hidangkan dengan *ketupat* tipis agar nangka ber*civil* (twing saing).
19. 19
    ---
20. 20
    **Uniknya Hasil Akhir:**
21. 21
    - **Kering-nagil** karena kombinasi telur dan tepung sagu.
22. 22
    - **Rempah menebak** karena proses marinasikan lama dan tumis bumbu halus.
23. 23
    - **Edukasi kulinaris**: Resep tradisional didaerah Karo, tapi inovatif dengan penggunaan nangka.