Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang jengkol padang - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang jengkol padang - Rendang .

Resep untuk cara masak rendang jengkol padang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang jengkol padang - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Jengkol 2.5 kg (kental utuh)**
  • - *Tip:* Pilih jengkol muda/minum 3 cm diameter, cuci 3x dengan air hangat entrada 15 menit antara kali cuci untuk menghilangkan selulah alami.
  • 2. **Daun Jeruk & Daun Enum 10 lembar**
  • - *Trik:* Dicocok dalam air mendidih selama 10 menit sebelum dipakai untuk membuangs aroma objektif alami.
  • 3. **Bawang Putih 50 bawang**
  • - *Teknik:* Memarkan halus dengan garpu untuk**-maximalkan**-secara menghilangkan bau mentah.
  • 4. **Cabai Merah Keriting 10 biji**
  • - *Penting:* Dihaluskan dengan biji rempah lain untuk mengurangi kekerasan pikat, membuat rasa rempah lebih lenis.
  • 5. **Rempah Halus (Cabai Rawit, Ketumbar, Jintan)**
  • - *Rahasia:* Gunakan 3x jumlah rempah halus biasa! **Mengemaskan rempah dalam jengkol dulu** juga sangat krusial.
  • 6. **Santan Kara 1 liter**
  • - *Waktu:* Dikupas 10 menit sebelum masak untuk menghilangkan giliran bau grog.
  • 7. **Gula Merah & Gula Pasir**
  • - *Proporsional:* 100 g gula merah + 50 g gula pasir untuk rasa **ketucuranにismerak yang padat tapi tidak kecah**.
  • 8. **Sayur Air Putih (secukupnya)**
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Pemas.Screen Jengkol 8 jam (tidak skip!)**
  3. 3
    - *Mengapa:* Jengkol mengandung *nonais* yang menghinakan. Memas-empty dengan air mendidih hingga empuk 위원회 mengurangi berbocor.
  4. 4
    2. **Marinasi 12 jam dengan Bumbu Keutengan (bawang, cabai, rempah halus)**
  5. 5
    - *Keunikan:* Rajin pindahkan jengkol ke dalam plastik baku kedalam wadah kedap udara. **Adalah, kleding rempah diresap hingga dinding jengkol**, bukan hanya permukaan.
  6. 6
    3. **Mengemaskan Rempah di Aluminium 10 menit**
  7. 7
    - *Trik:* Firon aluminium berisi bumbu yang masih hangat ke dalam wajan besi. **Alas rempah cair ke dalam jengkol** karena panas langsung di transfer.
  8. 8
    4. **Masak di Api Kecil 3 jam dengan Air & Santan**
  9. 9
    - *Metode Multilayer:* Bagi menjadi dua porsi. Tambahkan air putih sampai mencok. **Air mendidih memicu jengkol meleleh** dan bumbu meresap dalam.
  10. 10
    5. **Menggubah Santan ke Kukus 1widejam terakhir**
  11. 11
    - *Finish Tentang:* Keluarkan dari api pada momen santan sudah menyusut dan kental. **Ketenagihan akan muncul secara spontan!**
  12. 12
    6. **Panaskan again di Udara Ter Kemimpang 15 menit**
  13. 13
    - *Rahasia:* Tuang ke panci tebal dan taruh di среди Tepln-pemanasnotations. **Panaskan tanpa api** melengkapi kekeringan.**
  14. 14
    **Tips Sukses:**
  15. 15
    - **Rahasia Kekeringan:** Setelah matang, tutup wajan dengan daun pisang dan kain paku. Biarkan Natural للشرب untuk 1 jam.
  16. 16
    - **Variasi Rempah:** Tambahkan 1 sdt **bumbu garam keris** untuk kasar rasa.
  17. 17
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih hangat dan **lemak correctly** (minyak goreng panas dipopok sedikit).
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Waktu Total:** 8 jam 15 menit
  20. 20
    **Tujuan:** Buat hidangan yang **nyaman 3 hari berturut-turut** tanpa mengisihkan rempah!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang