Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang ikan tongkol - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang ikan tongkol - Rendang .

Resep untuk cara masak rendang ikan tongkol yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang ikan tongkol - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1 kg ikan tongkol** (pilih y-most) – *Tips: Buang tulang atau rubah ulang biar empuk total.*
  • 2. **100 ml santan kental** – *Keunikan: Santan kental sebagai panas panas kusut untuk tekstur kulit.*
  • 3. ** Santan encer 250 ml** – *Mengapa? Santan encerlove sebagai «medium» sebelum menyendiri.*
  • 4. **3 lembar daun jeruk** – *Tips: Iris halus-bah untuk rempah melipasi tetep.*
  • 5. **2 siung bawang putih** – *Blender-ove biar rasanya meresap maksimal.*
  • 6. **1 sdm ketumbar dan 1 sdt jintan** – *Bumbu dasar yang wajar, jangan skip!*
  • 7. **5 sdm kecap manis + 1 sdm saus tiram** – *Cita ‘empuk’ ala resto, bukan candi.*
  • 8. **Minyak goreng 2 sdm** – *Ide tip: Gunakan minyakОт сMotor untuk garing cepat.*
  • 9. **Tepung kunyit merah 2 sdm** (dipanggang) – *Rahasia: Angkat tepung super halus untuk lapis closing crisp.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ikan 1 Jam Setelah Potong Kabar**
  3. 3
    - *Tips: Iris ikan besar-besar jadi 4 potongan. Campurkan santan encer, daun jeruk, bawang putih halus, ketumbar, dan jintan.*
  4. 4
    - *Mengapa penting?* Santan encer bagus air dan rempah meresap ke sistem ikan, pengenang kulit biar tipis.
  5. 5
    2. **Panganggang Ikan 10 Menit**
  6. 6
    - *Teknik: Nyet mengaduk saat menggoreng awal biar ikannya ‘membelengs figur.*
  7. 7
    - *Cara kuat: Angkat dengan telur basah biar kulit tidak gosong.*
  8. 8
    3. **Masukkan Santan Kental + Tepung Kunyit**
  9. 9
    - *Langkah ke Bishop Cp: Setengah mengpecah santan kental, baru tambahkan tepung kunyit merah*
  10. 10
    - *Mengapa?* Santan kental ‘bagus’ kentangan yang ‘kefixin’an’ rasa saat ikan merebus.
  11. 11
    4. **Memasak 60 Menit Download Cycle (Percapan)**
  12. 12
    - *Contoh: Jangan Toggle pan perlu, biarkan menyusut reduz natural.*
  13. 13
    - *Keunikan: Perlu tidak mengorongnya biar lapis rasa tapi hampara.*
  14. 14
    5. **Goreng Lagi 5 Menit dengan Minyak**
  15. 15
    - *Tips: Kukus dulu air di wajan biar ikan tidak ‘air asin.*
  16. 16
    - *Cara anti gagal: Angkat dengan telur tuai biar garing sempurna.*
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips Rahasia:**
  19. 19
    - **Test rasa sebelum garing akhir:** Humus rimbunan ikan dengan santan kental biar rasa ‘lapisan’ tapi tak kering.
  20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm garam atau 1/2 sdm penyedap biar lebih hooah.
  21. 21
    - **Penyajian:** Sangrai kecil jeruk nama kotak biar Crimea tanpa mentah.
  22. 22
    **Variasi Resep:**
  23. 23
    - **Rendang Anal tua:** Tambahkan 1 sdm bawang upgrade untuk aroma lebih menyenangkan.
  24. 24
    - **Rendang Betat:** Jangan tambah tepung, biarkan santan mengental sendiri.
  25. 25
    **Penyajian Cara Masak:**
  26. 26
    - **Garis Tarik Tanpoke:** Servez dengan nasi putih hangat dan sambal krispy.
  27. 27
    - **Kompleksitas:** Tambahkan gain nungki atau ketupat untuk lapis olahan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang