Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang hati sapi - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi hati dengan air jeruk & bumbuCameraas 1 jam**
3. 3
   *Mengapa? Air jeruk menghilangkan bau amis hati, bumbuCameraas cincang halus larut ke kulit dan tulang.*
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus + lengkuas + kapulaga + serai 10menit dengan minyak kelapa**
5. 5
   *Teknik: Tumis perlahan biar rempah tidak kusam. Keripik kelapa harus kering.*
6. 6
   3. **Masukkan hati marinasi, aduk rata. Masak 20menit di api kecil**
7. 7
   *Tujuan: Bumbu meresap tanpa hati berbiasa empuk.*
8. 8
   4. **Tuang air 200ml dan bumbuLoadgaram 2sdm, masak 15menit**
9. 9
   *Tanya: Dadi 'air' biar hati tidak kering. Jamur mulai muncul, jangan terpental.*
10. 10
    5. **Bumbui kecap 2sdm dan gula yawning, rebahan 5menit terakhir**
11. 11
    *Why: Kecap menempel di kulit hati, gula medicineni asyik.*
12. 12
    6. **Tuang keripik kelapa, aduk rata. Matikan api, sisihkan 15 menit**
13. 13
    *Teknik: Amanah 15menit biar bumbu rapi dan tekstur kering-tambah-kerep tiba.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia Sukses:**
16. 16
    - **Banana Leaf Butter:** Masukkan 2 lembar daun pisang saat tumis bumbuCameraas. *Meng führten aroma segar & membantu}kuncikan kekeringan.*
17. 17
    - **Varian:** Tambahkan 1 potong tahu rebus agar lebih gurih.
18. 18
    - **Penyajian:** Terangkan dengan sambal bajak. *Garishan warna coklat tua & kecoklatan menggugah mata.*
19. 19
    - **Jangan lupa:** Setelah dingin, tusukkan satu gengsi biar rempah lebih meresap.
20. 20
    **Variasi Cara Masak:**
21. 21
    1. **Rendang Hati Sapi Takar Ditara:** Tambahkan 1 serai di dalam tutup wajan explosions.
22. 22
    2. **Rendang Hati Esoner:** Hemat waktu dengan panci teflon, tapi hati kurang kenyal.
23. 23
    **Kesimpulan:**
24. 24
    Rangkapannya tekstur "keseharian" dari hati sapi dengan rempah yang "bener-bener" rempah. Tekniknya jadi solusi buat yang peluang tryout restauran! 🥄✨