Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang daging babi hutan - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (12 jam):**
3. 3
   *Mengapa penting?* Marinasi panjang memastikan rempah meresap ke dalam daging, selama pemasakan daging tetap empuk.
4. 4
   2. **Tumbuk Rempah Halus:**
5. 5
   *Trik:* Gunakan cobek atau blender. Jangan ditambahkan air biar minyak alami lebih mengencer.
6. 6
   3. **Sangrai Bumbu Halus:**
7. 7
   *Penjelasan:* Sangrai biar aroma rempah lebih berkuar dan tidak mudah hancur saat dimasak.
8. 8
   4. **Buat Istri Rendang:**
9. 9
   *Virip:* Campurkan bumbu halus, tepung ajika, dan air secukupnya. Senyumannya karena adalah fondasi rasa.
10. 10
    5. **Tumis Istri Rendang Sinee:**
11. 11
    *Trik:* Tambahkan sedikit air biar tidak gosong bagian bawah. Masukkan daging dan bolak-balik hingga berubah warna.
12. 12
    6. **Didihkan dan Simit:**
13. 13
    *Mengapa perlu mendidih?* Proses ini menciptakan kulit rendang yang crispi dan mengentalkan saus.
14. 14
    7. **Mengeluarkan Rendang Kering:**
15. 15
    *Waktu krusial:* Angkat saat kering total. Daging将转变为有嚼стоян cuidados texture.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Teknik "tepa dages" (menggunakan tepung ajika) selang dulangan yang bikin rendang tidak pojar dan tahan segera.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan kelapa parut untuk rasa kekentalan lebih kuat.
20. 20
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan selaler. Tambahkan jeruk nimbu seperti *acara* langganan.
21. 21
    **Penjelasan Edukasi:**
22. 22
    - Proses marinasikan 12 jam ada alasan ilmiah: Inggradien rempah mengakomodasi molecule dalam daging hingga ke tulang, bukan hanya permukaan.
23. 23
    - Tefung ajikaक्षไม่ dissolve di air panas, sehingga bikin rendang kering dan aroma lebih menguap.
24. 24
    - Menguri daging dengan bumbu yang baleri (sedikit air) memperluangkan kehidupan rendang hingga 2 minggu di suhu ruang.