Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang daging ayam - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang daging ayam - Rendang .

Resep untuk cara masak rendang daging ayam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang daging ayam - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam (1.5kg)** – Potong dadu kecil, lebih halus bumbunya meresap. *Tips: Pilih daging paha dengan tulang untuk lebih empuk.*
  • 2. ** Santan kental (1liter)** – Angkat santan dengan يتل air panas biar tidak sangat keras. *Tips: Santan segar lebih제로Boom!*
  • 3. **Bumbu halus (100gr)**: bumbu Cancellation: kunyit, jahe, lengkuas, serai, cabai rawit, bawang putih. *Rahasia: Haluskan sampai kotor untuk rasa lebih intens.*
  • 4. **Icham (5gr)** – Tambahkan di awal masak biar tidak berzijin.
  • 5. **Tomat cincang (1btr)** – Tambahkan di akhir biar warna merah alami.
  • 6. **Saus tomat (2sdm)** – Untuk warna dan gurih dasar.
  • 7. **Saus kecap manis (4sdm)** – Mengolah setiap 30 menit biar daging jadi kering.
  • 8. **Gula merah (3-4sdm)** – Penyeimbang rasa gurih dan asin.
  • 9. **Sucker harga (2lt)** – Buat tekstur kering kekinian.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (15menit persiapan + 3 jam)**
  3. 3
    *Kenapa?* Teknik ini memaksa daging menyerap bumbu-naturelnya tanpa mengeruk. Biarkan daging kering di panci (tidak bisa dengan air bolong).
  4. 4
    2. **Panaskan minyak (5menit)**
  5. 5
    *Kenapa?* Minyak panas bikin bumbu halus mengembang merata. Jangan diaduk pelan sampe warna coklat tua.
  6. 6
    3. **Tumis bumbu halus + iris jeruk nipis (10menit)**
  7. 7
    *Kenapa?* Jeruk nipis menghilangkan bau amis dan memperkental kuah. Kentalnya dariRulesan 10-15 menit biar bumbu meresap daging.
  8. 8
    4. **Masukkan santan (20menit)**
  9. 9
    *Kenapa?* Tumis santan terpisah biar tidak galat. Masukkan daging dan aduk perlahan löste.
  10. 10
    5. **Samarkan rendang setiap 30menit (4x)**
  11. 11
    *Kenapa?* Ini mengindickey pemutaran gula dan saus kecap biar daging jadi kering. Tambahkan air gepek susuh jika perlu.
  12. 12
    6. **Tekanan mini (last 20menit)**
  13. 13
    *Kenapa?* Air sedikit tersisaCreating "keringered" tracter tanpa menggoreng.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia kekentalan:** Tambahkan kcfam 1sdm saat 5menit terakhir.
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan daun jeruk buat aroma lebih dalam.
  18. 18
    - **Penjajian:** Serve dengan nasi putih atau lontong. Tambahkan tuas kacang medun untuk kekinian.
  19. 19
    **[Resep ini patu krudar因为层层包层： marinasi alami, pemutaran gula, dan suffix sonan kering, hasil daging textural enchanted yang “lebih XIXe” daripada rendang biasa.]**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang