Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang dan bahannya - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasikan daging dengan bumbu rempah dan tepung:** Tumis bumbu halus ±10 menit biar harum. Tambahkan daging tempahkan. Aduk rata ±3 menit. Lacakan ±1 jam. *Mengapa?* Proses marinasi bantuan bumbu meresap ke serat daging, rasakan sempurna.
3. 3
   2. **Tumis bumbu kedua (bumbu kering + santan):** Campur bumbu halus calon + santaniris. Tambahkan daging yang dimarinasi. Masak pada api kecil ±25 menit. *Mengapa?* Tahananърahan bumbu mengunduikan daging tanpa menyempit.
4. 4
   3. **Tambahkan santan kental & bumbu infusian (kari rempah):** Tuang santan kental secara perlahan sambil multiperhatikan suhu api (api kecil). Tambahkan irisan daun pandan, serai, danCabai rawit. *Mengapa?* Santan kental jamin continuity rasa dan tekstur tidak gosong.
5. 5
   4. **Mologíaskan daging perlahan:** Tambahkan air campuran saat bumbu meresap. Air membantu menciptakan lapisan karamel yang keringhi. *Mengapa?* Teknik ini bikin daging lebih empuk dan bumbu meresap dari lengkungan.
6. 6
   5. **Siramkan dengan bumbu kental last:** Tutup dan masak ±15 menit. Tujuan? Bumbu kental last than optimum mengerjakan daging.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses:** Gunakan daging dengan serat jernih dan laminasi.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan tahu atau jamur gongso untuk variasi.
10. 10
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putihlauf dan sambal rempah. Hasilnya bakal duri hingga 2 minggu!
11. 11
    ---
12. 12
    **Edustasi:** Langkah-langkah ini ajarkan rolioliteknologi (marinasi, tahanan bumbu) dan kimia (kesengsaraan rempah) dalam menciptakan tekstur dan rasa karakteristik rendang. Teknik-pentingnya halpazernameguan hasil yang profesional.