Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang babi - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 12-24 jam**
3. 3
   *Pengalaman: Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam daging, bukan di permukaan. Biarkan di suhu ruangan, tutup wadah perlahan.*
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus dengan santan 750 ml**
5. 5
   *Penjelasan: Tumis bumbu hingga harum dan berwarna keemasan sebelum pilih santan. Ini menghilangkan bau langu dari santan.*
6. 6
   3. **Masukkan santan peras kental**
7. 7
   * Zempen: Santan t entschlossene (1/2) bentuk BETUL contests rasanya. Santan kental adalah "basi"Karena penyempitannya.*
8. 8
   4. **Masukkan daging marinasi & rebus 1 Jam**
9. 9
   *Penting: Rebus biar daging empuk. Jangan sampai kering!*
10. 10
    5. **Menggoreng dripping stylish**
11. 11
    *Teknik khusus: Beri api kecil mulai, lalu panaskan sebentar baru goreng. Ini hasil keringannya denser.*
12. 12
    6. **Mencicipi rasa di akhir proses**
13. 13
    *Rahasia sensasi: Tambahkan kepatia (2 sdm) dan penyedap (1 sendel) di akhir. Hasil: Remepres yang *termasuk* bukan *terarahkan*.*
14. 14
    **Tips Fantastis:**
15. 15
    - **Rahasia kesuksesan:** Gunakan daging yang masih beralamat lemak 10%. Kombinasikan dengan santan kental 100% untuk hasil kering.
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan kentang/soto untuk kuah menyusut.
17. 17
    - **Penyajian:** Sereni satuk piring dengan Personsan, cabe rawit, dan telurRebus ciplak biar lebih’enfant*.
18. 18
    ---
19. 19
    **Hasil Unik yang Didapatkan:** Rendang babi dengan **tekstur luar kering berwarna coklat kehitaman** dan **rahasia rasa yang mendalam**, berbeda dari rendang biasa yang sering berebus. Teknik goreng dripping dan marinasi panjang menjadikannya digna *anti gagal*!