Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang ati sapi - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ati sapi dengan bumbu garam 1 jam**
3. 3
   *Mengapa?* Masukkan ati sapi ke dalam bumbu rempah dan garam tadi. Ini membantu rempah meresap ke dalam ofreció tulang, membuat rendang lebih empuk dan warna alami.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus (bawang, cabai, jahe, serai) hingga harum 5 menit**
5. 5
   *Mengapa?* Mengalami bumbu sebelum menumis menghilangkan bau langu dan meningkatkan maksimal sentuhan rempah.
6. 6
   3. **Masukkan bumbu rempah cair dan santan, rebus hingga santan bermata kulit 20 menit**
7. 7
   *Mengapa?* Rebusan lama menuju pemanuran rendang, menggiurkan rasa dan memperlancar bentuk Tomeja rempah.
8. 8
   4. **Tumis tepung maizecoba dan gula aren hingga kering 3 menit**
9. 9
   *Mengapa?* Tepung harus kering agar tidak larut saat ditambahkan kembali ke rendang. Ini adalah kunci rasain kering dorong.
10. 10
    5. **Masukkan bumbu tepung dan ati sapi sudah matang ke dalam bumbu basah. Masak hingga kering dan mengering 1 jam**
11. 11
    *Mengapa?* Proses panjang ini memastikan minyak dari tepung meresap ke daging, memperkuat empuknya.
12. 12
    6. **Langsungkan santan dan lanjutkan hingga garing 15 menit**
13. 13
    *Mengapa?* Continuation dari cooking yang memastikan rendang tidak kering sein, tapi tetap memiliki tekstur yang cocok.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    1. **Rahasia Tekstur Kering**: Pastikan tepung kering sebelum ditambahkan. Jangan bersapi di sambal karah!
16. 16
    2. **Variasi Rempah**: Tambahkan sedikit ebi (kecap ikan) untuk rasa gurih depth atau bawang goreng для tambahan aroma.
17. 17
    3. **Penyajian**: Serving dengan nasi putih hangat atau ketupat. Taburi kecap manis sedikit sebelum membuka wajan.
18. 18
    Resep ini tidak hanya fokus pada hasil FINAL (rendang empuk, rempahত্রenak, kering dorong), tapi juga mengajarkan **pendasaran teknik marinasi, pemanangan rempah\), dan pengendalian हैnt-butir tepung** untuk menghindari galah (rendang basah atau kering). Cocok untuk bunda yang ingin mempersembahkan restaurant-level di rumah!