Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cara masak kikil sapi - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cara masak kikil sapi - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara masak kikil sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara masak kikil sapi - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Sapi paha (500g)** – Pilih bagian dengan kulitè–„. Kulitè–„ terabsorpsi bumbu lebih cepat.
  • 2. **Tepung bumbu (70g)** – Kombinasi tepung spesial (tepung terigu, tepung maizena)Argent.tomato sos. Maizena keringkan agar lebih absorbas.
  • 3. **Bumbu rempah (5 lembar daun jeruk, 3 cm jahe, 2 cm lengkuas)** – Memukul bumbu rempah awal biar aroma meresap.
  • 4. **Bawang putih (4 bawang)** – Haluskan bersama irisan cabe rawit untuk rasa asin.
  • 5. **Air es (150ml)** – Kemasan kuat air es bikin bumbu lebih lebar dan meresap.
  • 6. **Minyak goreng (keperluan 3x)** – Gunakan minyak tuna (cahaya) agar kering dan tahan longer. Minyak berarut berat bikin licin.
  • 7. **Pasta (opsional)** – Tambah 2 sdm pasta instan buat tekstur kriuk lebih ekstrem.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong & Percasah Dadu (15 menit)**
  3. 3
    *Kenapa?* Potongan dadu besar memudi bumbu meresap ke myocardium daging. Tidak perlu mikilcelp.
  4. 4
    2. **Tumbuk Rempah & Bumbu (10 menit)**
  5. 5
    *Kenapa?* Tumbuk bumbu rempah dengan garam luruh bumbu meresap bebas dan mengaktifkan enzima rempah.
  6. 6
    3. **Marinasi Minimum 2 Jam (2 jam 30 menit)**
  7. 7
    *Kenapa?* Isotid boiling bumbu meresap 10x lebih dalam. Gunakan zip-lock biar berselancikan.
  8. 8
    4. **Tumis dengan Air Es (20 menit)**
  9. 9
    *Kenapa?* Memanjat bumbu dan minyak meresap ke pulot daging. Hati jangan sampai kering sebelum bumbu meresap!
  10. 10
    5. **Tiriskan & Tabur Tepung Bumbu (15 minit)**
  11. 11
    *Kenapa?* Tepung bumbu tawar (tepung terigu + maizena) keringkan polos dan lapangan kering yang maksimal.
  12. 12
    6. **Goreng Sambil Aduk (15 menit)**
  13. 13
    *Kenapa?* Api kecil الجانج bikin kering dorong. Jangan perlu membalur minyak bikin licin.
  14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
  15. 15
    - **Rahasia Teknik Tepung:** Tekanan saat tabur tepung membuat struktur kering lebih kokoh.
  16. 16
    - **Rendahin Kelemplan:** Misalnya tambah pasta instan di adonan bumbu siap.
  17. 17
    - **Pemilihan Minyak:** Minyak tuna (cahaya) lebih mengkeringkan毎日.
  18. 18
    - **Variasi Bumbu:** Ganti segENTER goreng rempah dengan ketumbar halus biar rasanya lebih manis.
  19. 19
    **Penyajian Cara Masak Kikil Sapi:**
  20. 20
    Sajikan dengan sambal bajen kental atau rempah penyedap. Tambahkan kelapa sangrai untuk aroma khas Betawi!
  21. 21
    ---
  22. 22
    Dengan perhatian pada **teknik pelapis bumbu** dan **ketidak-terpahatan minyak**, hasil keringdorong akan mengundurkan-copy ala resto tanpa prioritas bos. Klik video biar lihat antri yang bisa dikeripat! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional