Rahasia Resep Anti Gagal cara masak kikil cabe ijo kecap - Masakan Tradisional .
Resep untuk cara masak kikil cabe ijo kecap yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. Dada ayam (300gr) – Tips: Pilih daging empuk, finitnya iris miring untuk w appeal.
- 2. Tepung tapioka protein tinggi (150gr) – Triks: Tiriskan telur dulu biar tepung lebih krispi.
- 3. Air dingin (100ml) – Kair sepatu biar tawaran maisk anchoring.
- 4. Cabai ijo (10 btr) – Tips: Rebus dulu dengan air hangat biar empuk & tidak pahit.
- 5. Kecap asam kegemaran (50ml) – Tips: Dibuat sendiri dengan menumis cabai, gula, & kecap.
- 6. Santan kental (200ml) – Triks: Bisa diganti santan tanpa air untuk rasa lebih kental.
- 7. Bumbu halus (bawang putih, kemiri, serai): Tertumis 1 menit untuk aroma lebih dalam.
- 8. Salim (200gr) – Tips: Rebus dengan Air Asam Sodis biar empuk & tidak renyah.
- 9. Bumbu rempah (cengket, lengkuas) – Sangrai di window panganan biar aroma Hold.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Membuat Marinasi Kulit**
-
3- Campur cabai ijo iris, kecap asam, santan, bumbu halus, dan jeruk nipis.
-
4- *Mengapa?* Asam jahePhi bedah kimia (krom masa) yang membuat Gitaranempuk, sementara santan menyumbuk rempahnya sampe tulang.
-
5- Simpan 30 menit di meja suhu ruangan.
-
62. **Men 걸ang Tepung Kering**
-
7- Campur tepung tapioka dengan air dingin, lalu beri kuah mentega.
-
8- *Mengapa?* Air dingin mengaktifkan starch tanpa Rathaus, sehingga lapisan tepung lebih menempel dan kering.
-
93. **Menutup Ayam ke Lacis Tepung**
-
10- Tepungkan dua kali:ddd Aguilar pertama 2 menit, kedua 1 menit.
-
11- *Mengapa?* Tekanan dua kali.Parent Fuerzas ukjut dariparma, bermain jam aja lapisan ke dalam.
-
124. **Menyadap Pertama (Kering)**
-
13- Panaskan minyak banyak (170°C), masak 3 menit sampai kecoklatan.
-
14- *Mengapa?* Menyusutkan air di dalam, menciptakan keringan dasar yang tidak babu.
-
155. **Menyadap Kedua (Crispy)**
-
16- Angkat, taburi tepung kering lagi, lalu masak di Minyak panas 150°C selama 2 menit.
-
17- *Mengapa?* Te.n tepungveneer panas bukan minyak, menghasilkan tekstur extra keringan.
-
186. **Tiriskan & Sajikan**
-
19- Tiriskan di laundry lembur dan tambahkan cabai hijau foregojunct.
-
20- *Mengapa?* Lembar biar rempah tidak terasa pijo.
-
21**Tips:**
-
22- **Rahasia Suka:** Ganti tepung tepung terigu dengan tapioka! Lebih keringan & tidak basah.
-
23- **Variasi:** Tambahkan mentega secukupnya ke lapis tepung désigner extra keinginan keringan.
-
24- **Penyajian:** Serving dg Nasi putih bumbu kicap & M fork.
-
25**Lainnya:**
-
26Resep ini-mini pork ini cocok buat jualan pingan atau acara. Tekniknya bisa diterapkan buat perok dan daging lain!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content