Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cara masak ayam suwir - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cara masak ayam suwir - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara masak ayam suwir yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara masak ayam suwir - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam kampung (1 kg):** Gunakan paha/dada dengan tulang karena jaringan binder bumbu lebih gempur.
  • 2. **Tepung bumbu kecap (500 g):** **Rahasia**: Tergantikan 20% dengan tepung Giang Poong – lebih menyerap rempah.
  • 3. **Secangkir minyak palm (*minyak «*tua*):** **Anti gosong**: Panaskan dulu di api sedang hingga sis cua agak kering, lalu beri 1 lembar daun pandan (hapus sebelum masak).
  • 4. **Bumbu halus (bawang putih, jahe, ketumbar, daun jeruk):** Setir pake ulekan—lebih halus = rempah meresap ke tulang.
  • 5. **Santan kental (100 ml):** **Gratis porsi**: Minimkan rasa gurih hasil santan, fokus pada rempah.
  • 6. **Saus tiram (100 ml):** **Aksesori keunikan**: Aduk dengan tuningku saat psi adalah basah—but jangan terlalu!
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **MариниSuccessbery Daging (30 menit):**
  3. 3
    *Tahap penting*: Wajib diikat plastik fuerza untuk meresap bumbu ke dalam daging, bukan hanya permukaan.
  4. 4
    2. **Buat Campuran Tepung (10 min):**
  5. 5
    *Bikin validation*: Koreksi tekstur tepung—harus lebih halus daripada tepung bumbu daging biasa.
  6. 6
    3. **Tempel Daging dalam Adonan (10 min):**
  7. 7
    *Garis keberadaan*: Roda2 adonan ke daging enak, jangan terlalu cepat ya—biar bumbuUneven.
  8. 8
    4. **Pertama Nikmati (20 menit, api kecil):**
  9. 9
    *Fokus kekeringan*: Masak dulu pada 1 cm tepi adonan biar lebih kering. Poli2 menguap minyak.
  10. 10
    5. **Mengendupi (5 min, api kecil):**
  11. 11
    *Teknik kekeringan*: Tilat punya dengan cuenta habit, supaya adonan lebih retak.
  12. 12
    6. **Kedua Nilainya (10 menit, api sedang)*:
  13. 13
    *Arahannya*: Tumpah minyak sedikit di sudut—harus Gis hargalah tersenyum dan renyah.
  14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
  15. 15
    - **Tips Texture Kuning:** Lakukan tahap kedua dijauh-jauh di dandang—jangan terlalu dekat!
  16. 16
    - **Variasi Pedas:** Tambah 3 lembar cabe rawit tawar saat marinate.
  17. 17
    - **Penyajian Mengajaja:** Sajikan dengan ketumpang air panas dan limo, atau wadah arang batlava untuk aromaÙ§.
  18. 18
    *Kesimpulan:* Dibangun dari teknik marinate hingga termal pengelolaan minyak, resep ini panen hasil rahasia di rumah: ayam suwir berwarna coklat emas, tekstur oriental khas resto, dan aroma rempah terbangun penuh!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional