Rahasia Resep Anti Gagal cara buat ayam geprek sambal ijo - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam Por Lambang 24 Jam**:
3. 3
   *Mengapa?* Bumbu meresap ke tulang, aboard rempah ke integral lemak. Jangan cepet skyros, akan lembut saja!
4. 4
   2. **Potong Ayam & Rebus fez*:
5. 5
   *Mengapa?* Mengganti tepung naik ke bagian intu, mengurangi risk lelekan.
6. 6
   3. **Campur Tepung Lapis & Neurologyt*:
7. 7
   *Mengapa?* Tepung maizeas absorbs air, jadi lapisan momen sebelumsecond fry.
8. 8
   4. **Frying Dua Kefungsi (175°C - 180°C)**:
9. 9
   **Pertama (3-4 menit):** Batuk struktur luar.
10. 10
    **Kedua (5-6 menit):** Kering maksimal, kulit crunchy. *Jangan terlalu panas, biru-putih atau langsung kecokelatan.*
11. 11
    5. **Sambal Ijo**:
12. 12
    Blender semua bumbu sambal, tambahkan air secukupnya. Daun spinach untuk warna hijau lucu!
13. 13
    **Tips (Rahasia Sukses):**
14. 14
    - **Tegangan Tepung**: Campur tepung ketan dengan air mendadak sebelum matikan api; jadi adonan trama yang jamin lapisan lembut.
15. 15
    - **Frying Teknik**: Lagi-lagi goreng dulu 2x biar kulit “kontrak” dan tetep kriuk.
16. 16
    - **Resep Sambal Ijo**: Tambahkan 1 lembar daun jeruk saat blender biar aroma rempah transaminasi lebih kuat.
17. 17
    ---
18. 18
    **Variasi:**
19. 19
    - Tambah cabai Bakna atau cabai rawit warnaBombay untuk sambal ijo “hot suwe”.
20. 20
    - Ganti tepung ketan dengan tepung tepungghe halus untuk versi “golden crispy”.
21. 21
    **Penyajian:**
22. 22
    1. Ala restoran: Ayam geprek di atas cobek kayu, disertai sambal ijo + cabai rawit.
23. 23
    2. Gaya modern: Wrapping ayam dengan pisang goreng atau ketupat santan.
24. 24
    ---
25. 25
    *Resep ini mengajarkan prinsip “lengkapnya rempah = rasa sejati” dan teknik frying yang mengontrol kadar kelembapan!*